Page 39 - STAV broj 254

proizvodnju hrane imamo dobre predis- s prof. Midhatom Jašićem i prof. Marize- pojavila se potreba za poznavanjem i ostalih
pozicije. Bosanska kuhinja specifična je i lom Šabanović. programa iz ‘Adobe’ porodice i, evo, nakon
jedna je od najboljih na svijetu. Nama je u “S druge strane, i Agencija za halal četiri godine mogu se pohvaliti da znam ra-
genima kulinarstvo kao umijeće. Također, certificiranje čini određene korake u ha- diti u četiri ‘Adobe’ programa koji se koriste
voda, koja se po zakonu o hrani ubraja u lal-sektoru u smjeru certificiranja ambala- za grafičku obradu”, kaže Prošić.
hranu, jeste Božiji dar. U Bosni i Hercego- že, gdje će biti pojačana pažnja i na status Dizajn se, ističe Prošić, iz godine u godinu
vini je imamo u izobilju i vrlo je kvalitetna, komponenata ambalažnih materijala, što mijenja i u trendu su uvijek neke nove stva-
o čemu svjedoče brojne nagrade kvaliteta”, će biti korisno za potrošače koji preferiraju ri. “Međutim, kada hodam našim ulicama,
podsjeća prof. Benjamin Muhamedbegović. ishranu u skladu s islamskim principima”, primjećujem da se baš u marketing ne ulaže
Odnos između pakiranja proizvoda zaključuje dr. Muhamedbegović. mnogo, a znamo da je kvalitetan marketing
i potrošača vrlo je intenzivan. Međutim, Ovom prilikom izdvojio je nekoliko sa- ključni faktor uspjeha neke firme. U marke-
svijest potrošača o tome kako prepoznati vjeta za potrošače. Ako je u ponudi ista hra- tima ćete pronaći mnoštvo artikala različitog
kvalitetno i zdravstveno ispravno pakira- na u staklenoj i plastičnoj ambalaži, savjetuje dizajna, a koji od njih će se bolje prodavati,
nje nije dovoljno razvijena. kupovinu one u staklenoj, a ako se mora već mislim da svi znamo”, ističe Prošić.
“Za potrošače je do prije 20 godina u plastičnoj ambalaži, onda izbjegavati do- Naš sagovornik klijente uglavnom pro-
ambalaža bila samo marketinški element, kazano opasne plastike (3 – PVC, 6 – PS, 7 nalazi u inostranstvu, jer se bolje plaća i veća
a danas se njihova svijest o tome mijenja – OTHER). U slučajevima kada koristimo je potreba za takvom vrstom posla, ali ima i
pa razmišljaju o zdravstvenoj ispravnosti ispražnjenu ambalažu za čuvanje neke hra- projekata koje radi za neke domaće firme.
ambalaže. Neće biti jednostavno to brzo ne, čuvajmo je u staklenoj ambalaži. Hranu “Najčešće radim za ljude u inostranstvu,
podići na visok nivo. Već sad na ambala- iz metalne konzerve istresti u posudu i prije ali i za klijente u BiH. Ima tu i poslovnih
žama imamo oznake o ambalažnim ma- konzumacije pregledati da li ima tačkaste ljudi, kompanija, udruženja i ostalih kli-
terijalima. Mnoge studije pokazuju da korozije ili mramoriranja u unutrašnjosti jenata. Moji se radovi mogu pronaći na
današnji potrošači pod pritiskom vreme- konzerve. Ako ima, ne konzumirati hranu. poznatim svjetskim marketima za prodaju
na i informacionog opterećenja u Evropi Kupovati hranu s novijim datumom paki- projekata iz svijeta grafike i multimedije,
i kod nas mahom ne čitaju i/ili slabo ra- ranja jer s vremenom potencijal migracija poput ‘GraphicRiver’, ‘Creative Market i
zumiju deklaracije na ambalaži o samoj tvari iz ambalaže u hranu raste. Ne dozvo- sl.”, ističe Muamer i dodaje kako trenut-
hrani pa zato i ne očekujem da će čitati i lite da vam pakirana voda ili sok u plastici no radi na projektu kompletnog vizualnog
razumjeti one o samoj ambalaži, bez do- bude izložen visokoj temperaturi. identiteta za jednu kliniku u Njemačkoj.
datnih edukacija. Potrebno je poznavati DECENIJA I PO BORBE ZA DOMAĆE S obzirom na petnaestogodišnji rad kroz
identifikacione kodove ambalažnih ma- PROIZVODE Udruženje “Kupujmo i koristimo domaće”,
terijala i rizike koje oni nose. Čak i kada Muamer Prošić iz Cazina jedan je od Admir Kapo svjedočio je iz prve ruke pozi-
se educiraju o tome, moraju biti upozna- najuspješnijih bosanskohercegovačkih di- tivnim promjenama kad je riječ o ambalaži
ti o sofisticiranim prevarama. ‘BPA Free’ zajnera. On ističe da su za ovaj posao talent, domaćih proizvoda.
(Bisfenol A – kontaminant iz plastika i kreativnost i iskustvo važniji od formalnog “Svakako da se u pogledu ambalaže na-
premaza metalnih konzervi i poklopaca) obrazovanja. pravio iskorak. Sad se puno više obraća pa-
ne znači ‘Bisfenol Free’ jer su i alternative “Moji prvi koraci na polju grafičkog di- žnja i ulaže u dizajn proizvoda nego što je
bisfenol F ili bisfenol S jednako potenci- zajna desili su se tokom 2012. godine. Odu- to ranije bilo slučaj. Tržište vam samo sebi
jalni endokrini disruptori”, pojašnjava dr. vijek me zanimalo kako nastaju marketinški nameće promjene i naši privrednici počinju
Muhamedbegović. materijali, poput dizajna ambalaža, kreativ- više obraćati pažnje na taj segment. Lijepo
Njegova predavanja o toksikološkim as- nih vizitki, promotivnih materijala itd. Prvi upakiran proizvod privlači pažnju kupaca
pektima ambalažnih materijala iz predme- moj rad bio je u programu ‘Photoshop’. Dugo na polici, a dobro osmišljen marketing i
ta Toksikološki aspekti proizvodnje i pripreme sam učio jer ‘Photoshop’ nije nimalo jedno- investiranje u marketing način je kako se
hrane na II ciklusu studija nutricionizma stavan alat. U nedostatku adekvatnih škola i osvaja tržište”, smatra Kapo.
na Tehnološkom fakultetu u Tuzli naći će kurseva na našem prostoru, odlučio sam da Dizajn i izrada kvalitetne ambalaže ko-
se u knjizi o ovoj temi koju piše u saradnji učim preko interneta. Nakon ‘Photoshopa’, šta, a bez marketinga, proizvod ne može
osvojiti tržište. Domaći proizvođači pove-
ćavaju ulaganja u ambalažu i marketing,
ali postavlja se pitanja da li je to dovoljno s
obzirom na jaku konkurenciju.
“Kad napravimo poređenje sa sta-
njem od prije 15 godina, mnogo se toga
promijenilo u pozitivnom smjeru. Naše
firme prilagođavaju svoju ambalažu mo-
dernim trendovima, mada još uvijek zao-
stajemo u odnosu na kompanije sa Zapa-
da. Menadžmenti naših firmi svjesni su
da izgled ambalaže privlači kupca. Mar-
keting najviše utječe na prodaju robe, po
tom pitanju stanje se mijenja nabolje, ali
još veliki dio naših firmi ne shvata mar-
keting kao investiciju. Imamo nekoliko
svijetlih primjera naših firmi koje su mar-
keting strategijama i planskim investira-
njem napravili brendove i sad su lideri na
tržištu”, dodao je Kapo. n

STAV 16/1/2020 39