Page 43 - STAV broj 205

Erna Ćatić

taj certifikat”, naglašava Asim Veladžić, više ne radi. Ove pogone “AC Food” po-
rukovodilac Službe nabave u “AC Food” krenuo je kako bi sami obrađivali zrna i
Velika Kladuša. od njih proizvodili masu i maslac, koji
Iako je oprema stara više od četrdeset im je neophodan u proizvodnji, ali i da bi
godina i planirana je nabavka nove, iz “AC drugim prehrambenim firmama u Bosni
Fooda” ističu kako su to visoko kvalitet- i Hercegovini ponudili sirovine potrebne
ni strojevi porijeklom iz Engleske. Tvrde za njihove proizvode.
da je riječ o dobro poznatom proizvođa- “Sirovinu kupujemo od evropskih do-
ču mašina “Perkinson”, čije mašine u ne- bavljača, a prednost leži u tome što ova-
kadašnjem “Agrokomercu”, zahvaljujući ko sami sebi diktiramo kvalitetu u proi-
redovnom i kvalitetnom održavanju, rade zvodnji čokolade i ostalih proizvoda od
kao švicarski sat i bez greške. Mašina za kakaa. Evo, kao što možete vidjeti, upra-
proizvodnju “Topsa” u stanju je za 24 sata Asim Veladžić, dodavši da je “AC Food” vo spremamo pošiljku te mase i maslaca,
proizvesti oko 80.000 komada. Ovih dana kupovinom nekih pogona kupio i pra- koju šaljemo firmi ‘Vispak’ u Visokom.
bosanskohercegovačko tržište bit će iznena- vo na proizvodnju tih brendova bivšeg To je velika stvar za nas jer možemo pro-
đeno novim proizvodom nalik na “Krašov” “Agrokomerca”. izvoditi sirovine za domaće fabrike slat-
“Kakao Express”, ili “Nestleov” “Nesqu- kiša, ali i za vlastite potrebe”, objašnjava
ik”, ali s dodatkom određenih vitamina. JEDINI U BiH PRERAĐUJU KAKAO Asim Veladžić.
“Ovaj naš će biti mnogo prepoznatlji- S obzirom na to da je “Agrokomerc” Namaz “Maza” jeste dokaz da Bosna i
viji jer će u sebi sadržavati deset različi- bio velika fabrika hrane, pred rat su na- Hercegovina može i ima kapaciteta da se
tih vitamina, kalcij i željezo. To je novi bavljene mašine za preradu zrna kakaa, nosi i s najvećim prehrambenim firmama
proizvod na kojem smo radili u zadnje od čega se obradom dobiva buter i krem, u regiji, ali i ostatku Evrope. Potrebno je
vrijeme i on uskoro treba da se nađe na a od toga onda po želji proizvode razni samo malo više rada, volje i entuzijazma
našem tržištu. Radimo i na nekadašnjem proizvodi. Na prostoru bivše Jugoslavi- kako bi se dostigao evropski nivo. To ovih
dobro poznatom proizvodu ‘Kremipan’. je preradu kakaa radi samo nekoliko fir- dana nanovo pokazuju i dokazuju u Veli-
I njega pokušavamo oživjeti i nakon toga mi. Jedna od njih bila je i “Zvečevo”, ali, koj Kladuši rebrendiranjem starih proi-
vratiti na police u trgovinama”, kaže prema riječima Asima Veladžića, ona to zvoda u koje udahnjuju novi život. n

STAV 7/2/2019 43