Page 80 - Yeşil Mucize Fotosentez

Bitkilerdeki koku laboratuvarlar›nda hiç hata yap›lmaz. Bu
mükemmellik sayesinde dünyan›n her yerinde ayn› çi-
çeklerden ayn› kokuyu al›r›z. Meyveler de her yerde
ayn› kokuya sahiptir. Koku laboratuvarlar›yla yar›flan
bitkiler Allah'›n yaratma sanat›n›n ihtiflam›n› kan›t-
layan delillerdendir.

Koku ve haf›za

Kokular›n insan haf›zas›ndaki an›lar› harekete geçirdi¤i herkesçe bi-

linir ve s›k s›k yaflan›r. ‹nsan, bir fleyi koklad›¤›nda, kokuya ait molekül-
ler burna girer. Bitkilerin koku molekülleri uçucudur, bu yüzden çok dü-

flük bir s›cakl›kta dahi gaz haline dönüflerek havada yay›l›rlar. Çok hafif
bir rüzgar bu kokular› burna tafl›r. Burnun arka k›sm›na ulaflan koku mo-
lekülleri nemli bir dokuyla karfl›lafl›rlar. Bu doku nöron ad› verilen ve ko-
ku alg›layan 5 milyon adet hücreden oluflur. Bu 5 milyon hücreden her bi-

ri ucunda reseptörler olan püskülümsü uzant›lar› dalgaland›rarak koku
moleküllerini yakalar. Bu duyargalar›n di¤er ucu hücrenin içine yap›fl›k-
t›r. Koku molekülü bu tuza¤a yakaland›¤›nda seri bir sinyal hücre içinde

dolaflarak beynin alt taraf›ndaki koklama merkezine gerekli mesaj› ulaflt›-
r›r. Bütün bu ifllemler bir saniyeden çok daha k›sa bir zamanda gerçekle-
flir. Daha sonra sinyaller buradan ç›karak beynin duygu ve motivasyonla

ilgili oldu¤u san›lan bölümüne (limbik sistem) giderler. 26
Bu sinyal sonucunda koklan›lan kokunun neye ait oldu¤u, güzel mi
yoksa çirkin mi oldu¤u anlafl›l›r. Güzel kokular bir hoflluk duygusuna yol

açar. E¤er tan›d›k bir kokuyla karfl›lafl›ld›ysa, o kokunun kayna¤›yla ilgi-
li haf›za bilgileri yeniden canlan›r. Mesela limon kokusu ald›¤›m›zda ak-

78