Page 72 - Doğadaki Mühendislik

Gerekli Bir Kay›p
Kuluçka dönemi s›ras›nda, yu-
murtadaki suyun ortalama %16's› gö-
zeneklerden d›flar› buharlaflarak kay-
bolur. Biyologlar eskiden bu su kayb›-
n›n, yumurta kabu¤unun hava geçire-
bilen yap›s› nedeniyle zorunlu, ama
zararl› bir kay›p oldu¤unu düflünüyor-
lard›. Oysa son araflt›rmalar, bu su kay-
b›n›n civcivin yumurtadan ç›kmas› için
gerekli oldu¤unu göstermifltir. Civcivin yu-
murtadan ç›karken gagas›ndaki yumurta diflini
Yumurtan›n Kesiti
kullanarak kendisine bir delik açt›¤› ilk aflamada,
fazla oksijene ve bafl›n› oynatacak kadar bir bofllu¤a gereksinimi vard›r. Bu
gereksinimler, yumurtadaki suyun kaybedilmesi, dolay›s›yla yer aç›lmas› ve
bu aç›lan yerde daha çok oksijen bulundurulmas›yla karfl›lan›r.
Konunun daha da ilginç olan yönü, farkl› yumurta kabuklar›n›n su
kaybetme oranlar›n›n da, ideal olan % 15-20'lik su kayb›n› sa¤layacak flekil-
de ayarlanm›fl olmas›d›r. Örne¤in, dal-
g›ç kuflu yumurtas›n›n su kaybetme o-
ran›, daha kuru ortamda kuluçkaya ya-
t›r›lan ayn› büyüklükteki bir baflka yu-
murtadan üç kat daha fazlad›r.

Civcivler, yumurtalar›n› k›rmak için kul- Yumurta, civcivi 20 günlük kuluç-
land›klar› özel bir "yumurta difli"ne sahiptir. ka dönemi boyunca koruyacak ka-
‹lginç olan, bu özel k›r›c› diflin, civciv yu- dar sa¤lam, ama d›flar› ç›kmas›na
murtay› k›rmadan bir süre önce belirmesi imkan sa¤layacak kadar da k›r›l-
ve sonra da yok olmas›d›r. gand›r.