Page 121 - Molekül Mucizesi

ADNAN OKTAR

Molekülleri "Koklarız"
Bir gülü koklad›¤›m›zda bize ulaflan fley, güle ait koku molekülle-
ridir. Burunda koku almaya yarayan sistem de dildekine benzerdir. Mo-
leküller, kendileri için belirlenmifl boflluklara yerleflirler; buradaki pro-
teinler ile kimyasal ba¤ kurarlar ve "koku" alg›s›n›n oluflaca¤› flekilde
beyne iletilirler.
Burunda "nasal epitelyum" ad› verilen hassas bir zar üzerinde bir-
birinden farkl› kokular› hissederiz. Burada 50 milyon kadar sinir hücre-
si bulunmaktad›r. Her bir sinir hücresi pek çok protein içerir. Bu prote-
inler, koku moleküllerinin uyum gösterebilece¤i flekilde çeflitli geomet-
rik flekillere sahiptirler. Bir koku molekülü, flekli uydu¤u sürece orada-
ki protein moleküllerinden birine tutunabilir. Böylelikle bu bölgede bir
kutuplaflma meydana gelir. Bu kutuplaflma bir elektrik enerjisi meyda-
na getirir ve alg›lanan kokunun elektrik sinyalleri aln›n hemen alt›nda-
ki koku alma alan›na ulafl›r. Burada farkl› hücrelerden gelen bilgiler de-
48
¤erlendirilir ve çeflitli beyin yap›lar›na gönderilerek, "koku"nun nas›l ve
neye ait oldu¤u belirlenir. Beyne gidecek bir sinyalin bafllamas› için mo-
lekülün yaln›zca bir parças›n›n belirlenen alana rahatça uymas› yeterli-
dir. Bu, daha önce tat alg›s›nda gördü¤ümüz tarzda bir anahtar-kilit sis-

burun so¤an› koku siniri

koku hücresi
epitel hücreler
koku tüycükleri
gaz molekülleri

Burnun iç zar› üzerinde 50 milyon kadar sinir hücresi bulunmaktad›r. Bu hücreler ko-
ku moleküllerinin uyum gösterece¤i flekilde çeflitli geometrik flekillere sahiptirler.
Koku molekülü, flekline uyan proteine tutunabilir ve bir kutuplaflma bafllar. Kutuplafl-
ma elektrik sinyallerine dönüflür ve bu sinyaller çeflitli beyin yap›lar›na gönderilerek
kokunun nas›l ve neye ait oldu¤u belirlenir.

119