Page 117 - Molekül Mucizesi

ADNAN OKTAR

rak düflünülen bir cismin bile yüzeyinde 400 angstromluk tepeler vard›r.
Bu durumda yüzeyler birbirinin ayn›s› olsa da, en pürüzsüz maddede
bile moleküller aras›nda yeterli yak›nl›k sa¤lanamaz.
Yap›flt›r›c›n›n var olmas›ndaki en büyük s›r da burada ortaya ç›kar.
Yap›flt›r›c›n›n moleküler özelli¤i, her iki yüzeyde bulunan moleküller
aras›nda bir ba¤ oluflturmas› ve onlar› bu sayede birarada tutmas›d›r.
Özellikle s›v› halde olan bu madde, k›r›lan parçada Van Der Waals kuv-
vetinin oluflabilmesi için yeterli yak›nl›¤› sa¤lar. Bu yak›nl›k sa¤land›-
¤›nda ortaya ç›kan güç son derece fazlad›r, vazonun yap›flan parça-
s›n› kimi zaman tekrar o bölgeden ay›rman›z mümkün olmaz.

Moleküllerin "Tadını" Alırız
Bir elmay› ›s›rd›¤›m›zda ald›¤›m›z tat tan›-
d›kt›r. Görmesek bile yedi¤imiz fleyin "elma" ol-
du¤unu anlar›z. Çünkü dilimizin üzerinde
yaklafl›k 9000 tane tat noktas› bulunmakta-
d›r. Bunlar 50 ya da 100 ayr› grup halinde
birbirine uyum sa¤lam›fl epitel hücrele-
ridir ve az say›da sinir uçlar›na sahip-
tirler. Bu aç›dan tat alma duyusu ko-
ku alma duyusundan farkl›d›r,
çünkü koku alma duyusunda
al›c›lar ayn› zamanda sinir uçla-
45
r›d›r. Kendi aralar›nda grup-
laflan tat alma hücreleri ise
farkl› ifllevlere sahip olurlar.
Dilin bir bölümü "tatl›y›"
alg›lamakla görevlendi-
rilmiflken, di¤er bölümü
"ac›y›", bir baflka bölü-
mü "ekfliyi", di¤eri ise
"tuzluyu" alg›lama

115