Page 17 - E-BOOKLET-PENGAWETAN IKAN ASIN DI PESISIR PANTAI-KOTA BENGKULU
P. 17
Bagaimana Cara Membuat Ikan Asin ?
Pertama ikan yang sudah disiapkan dicuci hingga
bersih
(a)
Kemudian, bagian isi perut ikan dibersihkan
( dikeluarkan ) dari dalam perut dan di belah menjadi
lebar seperti digambar . (b)
Setelah ikan asin dibersihkan dan dicuci kembali
hingga bersih, selanjutnya ikan ditaburi garam dan
di pendam selama 1x24 jam
(c)
Kemudian, ikan di jemur 1-3 hari tergantung
dengan sinar matahari pada proses penjemuran.
(d)
Gambar 9. Tahapan Membuat Ikan Asin
Simak video cara pembuatan ikan asin Sumber: Doc.pribadi
dibawah agar kalian dapat lebih
memahami bagaimana cara membuat
ikan asin
Klik Di sini Untuk Melihat Video Pembuatan
Ikan Asin
12
