Page 14 - Modul Discovery Learning Terintegrasi Etnosains Hidrolisis Garam

PROSES PEMBENTUKAN GARAM DAN

HIDROLISIS GARAM DALAM AIR

URAIAN MATERI:

Stimulation

Video 1. konsep hidrolisis
Gambar 3. Garam dapur (Sumber : https://youtu.be/Svpdc5RT0WM)
(Sumber : Halodoc.com)

Garam dapur banyak terdapat di dalam air laut yang dapat diperoleh dan diproduksi dengan
metode menguapkan air laut. Air laut mengandung sekitar 3,5% zat terlarut berupa garam.

Artinya dalam 1 liter air laut terdapat 35 gram zat terlarut berupa garam yang sebagian besar
adalah garam dapur atau natrium klorida (NaCl). Tentunya dalam air laut tersebut

mengandung komponen basa (kation) dan komponen asam (anion) yang bilamana dilakukan
proses penguapan dan kristalisasi maka akan terbentuk garam. Garam yang diperoleh

kemudian dilakukan proses iodisasi (garam kalium, KI) sehingga diperoleh garam

beriodium. Beberapa tempat tertentu, garam dapur banyak di temukan di dalam tanah.
Pemurnian garam tersebut dapat dilakukan dengan proses pemisahan campuran. Garam

dapur juga dapat diperoleh dengan cara mencampur zat asam dan basa (Irawati, 2019).

ASAM

(Anion)
GARAM

BASA
(Kation)

14