Page 19 - Ausgabe Nr_2019_03_neu

Nr. 3/2024 Sommer
19.
... unser Leben

In einem Interview stellte Europa mit dem Green
er klar: „Mercosur ist unter Deal seine Standarts nach
den derzeitigen Voraus- oben, das passt nicht
setzungen kein Thema. Es zusammen.“, so der
wird Regenwald zur Minister.
Ausweitung von Dass sich Österreich aber
Produktionsflächen abge- in Zukunft überlegen muss,
holzt, gleichzeitig schraubt woher die Lebensmittel
kommen sollen, in Zeiten
der fortschreitenden Das Heu als Futtervorrat für die Tiere im Winter einzubringen
Flächenversiegelung und stellte die Manschen damals wie heute vor Herausforderungen
im steilen Gelände der Alpenregionen.
des Rückbaus von
Naturlandschaften, liegt
auf der Hand. Vielleicht
halten wir es wieder mit
Jean- Jaques Rousseaus
Aussage: „Zurück zur
Natur!“, der als Natur-
forscher den Fortschritt im
18.Jh. als Auslöser der
sozialen Ungleichheit in
Selbstversorger hieß das der Gesellschaft anpran-
Zauberwort für die tüchtigen
Bauern und dazu gehörten die gerte und vielleicht werden Das Heu mit dem Leiterwagen zu transportieren war Nachhal-
Ferkel, die die Großfamilie mit wir dann alle wieder zu tigkeit pur. Die Bäuerin verteilte das Heu und trat es fest. Zum
herrlichen Braten versorgten. Selbstversorgern. Schluss wurde der Heubaum in der Mitte des „Fiadals“ plat-
ziert und festgezurrt. Oft durften die Kinder obendrauf sitzen
und bis zum Stall mitfahren, wo ausgeladen wurde.

Die Kartoffel, einst mit den Seefahrern aus Südamerika impor-
tiert, bereichert heute den Speiseplan Europas und gedeiht auf Am Ende des Sommers kamen die Tiere von der Alm herunter,
heimischen Äckern. Durch ihre lange Lagerfähigkeit ernährt sie „aufpischt“ mit Blumen und Bändern zum Zeichen einer gesun-
seit dem 17.Jh. die Bevölkerung der Alpen auch im Winter. den Almsaison.

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