Page 32 - BUKU REFERENSI - KUMAN PENYEBAB PENYAKIT MENGERIKAN
P. 32
1. Struktur Fungi
Jamur/Fungi adalah organisme uniseluler atau multiseluler (umumnya berupa benang
yang disebut hifa, hifa yang bercabang membentuk jalinan struktur yang disebut
miselium, dinding sel mengandung kitin, eukariotik, tidak berklorofil. Hidup heterotrof
melalui saprofit (mengurai sampah organik), parasit (merusak organisme lain) dan
simbiosis. Habitat jamur umumnya di darat dan di tempat yang lembab.
Fungi diklasifikasikan sebagai organisme eukaryotik yang mempunyai sejumlah
kromosom diploid, membran nukleus dan sterol pada membran plasma. Struktur fungi
digunakan untuk identifikasi dan spesifikasi organisme ini karena kerumitan genetik
yang disertai dengan kerumitan morfologi fungi. Struktur dan komposisi dinding sel
fungi mempunyai karakteristik yang unik. Secara ilustrasi struktur hifa fungi
diperlihatkan pada Gambar 1.8 (Prof.Dr.Ir.Tatang Sopandi & Dr. Ir. Wardah, M.P.,
2021).
Gambar: ilustrasi struktur hifa fungsi
Sumber: Tariq, 2013
Jamur tersusun dari hifa yang merupakan benangbenang sel tunggal panjang,
sedangkan kumpulan hifa disebut dengan miselium. Miselium merupakan massa benang
yang cukup besar dibentuk dari hifa yang saling membelit pada saat jamur tumbuh.
Jamur mudah dikenal dengan melihat warna miseliumnya. Bagian penting tubuh jamur
adalah suatu struktur berbentuk tabung menyerupai seuntai benang panjang, ada yang
tidak bersekat dan ada yang bersekat. Hifa dapat tumbuh bercabang-cabang sehingga
membentuk jaring-jaring, bentuk ini dinamakan miselium. Pada satu koloni jamur ada
hifa yang menjalar dan ada hifa yang menegak. Biasanya hifa yang menegak ini
menghasilkan alat-alat pembiak yang disebut spora, sedangkan hifa yang menjalar
berfungsi untuk menyerap nutrien dari substrat dan menyangga alat-alat reproduksi. Hifa
yang menjalar disebut hifa vegetatif dan hifa yang tegak disebut hifa fertil. Pertumbuhan
hifa berlangsung terus-menerus di bagian apikal, sehingga panjangnya tidak dapat
ditentukan secara pasti. Diameter hifa umumnya berkisar 3-30 μm
27