Page 43 - Bismillah E-Modul FIX_Neat

[E-MODUL FITOKIMIA] MINYAK ATSIRI

KUNCI JAWABAN

SOAL TES

1. A
2. A

3. B
4. B
5. C

LATIHAN SOAL

1. Minyak atsiri adalah suatu zat utama yang berbau, yang terdapat pada

tanaman.
2. Hal ini dikarenakan minyak atsiri mewakili bau dari tanaman asalnya.
3. Minyak atsiri ini terkandung dalam berbagai organ, seperti di dalam

rambut kelenjar (pada famili Labiatae), di dalam sel-sel parenkim
(misalnya famili Piperaceae), di dalam saluran minyak yang disebut vittae

(famili Umbiraceae), di dalam rongga skizogen dan lisigen (famili
Coniferae).
4. Spektroskopi Inframerah (IR), spektroskopi massa (mass), dan

spektroskopi resonansi magnet inti (NMR)
5. Metode pengisolasiannya ada berbagai cara yaitu pengepresan (solven

extraction), penyulingan (distillation) yang dibagi menjadi destilasi air; uap
air; dan uap, ekstraksi dengan pelarut (cold pressed method) dan
Enfleurage.

6. Engage: memahami kasus yang ada
Explore: rumusan masalah berdasarkan kasus:

1). Bagaimana cara penyulingan minyak atsiri akar wangi
2). Bagaimana cara pengolahan limbah hasil penyulingan minyak atsiri
3). Berapa persen rendemen minyak atsiri yang dihasilkan

Hipotesis dari rumusan masalah tersebut yaitu
1). Penyulingan minyak atsiri akar wangi dapat menggunakan destilasi uap

air

36