Page 21 - REVISTA SALUD Y VIADA 1 Enero al 15 2024

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Y VIDA

TIRAMISÚ DE HELADO

PREPARACIÓN
INGREDIENTES

Precalienta el horno a 180°C.
Medidas Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa,
8 Porciones agrega uno a uno los huevos y la vainilla.
Seleccionar todos los ingredientes Añade la harina y bate hasta integrar, vierte sobre una
1 1/2 tazas de mantequilla, para el panqué charola con papel y hornea por 25 min, o bien, hasta in-
1 1/2 tazas de azúcar, para el panqué sertar un palillo y que éste salga limpio.
4 huevos, para el panqué Corta 2 rectángulos de panqué del tamaño de tu molde.
1 cucharada de vainilla líquida, para el panqué Reserva.
2 tazas de harina, para el panqué Coloca sobre el molde una pieza de panqué y con ayuda
suficiente de soletas de una brocha remoja con el café. Rellena con el Helado
1/4 tazas de café espresso Santa Clara® café supremo, agrega trozos de soletas y
1 litro de helado Santa Clara® café supremo cubre con el potro pedazo de bizcocho. Remoja con café y
150 gramos de chocolate amargo, derretido congela hasta que esté firme.
1 taza de crema chantilly, para decorar Desmolda y cubre con chocolate derretido. Deja secar, de-
al gusto de cocoa, para decorar cora con rosetas de crema chantilly y cocoa en polvo.
Sirve de inmediato.