Page 118 - E-Modul Peralatan Penyajian
P. 118

29.    Pilsner          Gelas berbentuk kerucut yang

                        flute glass       tinggi dan ramping ini,
                                          terkadang bertangkai pendek,
                                          namun selalu berkaki bundar,

                                          dapat memuat 330ml bir,
                                          namun sebenarnya ukurannya

                                          sedikit lebih besar dari itu             https://images.app.goo.gl/15N
                                                                                        iCzoTxrZYbZgf9
                                          disajikan dengan. Digunakan

                                          untuk menyajikan Czech
                                          Pilsner.

                  30.    Pokal glass      Pokal glass adalah gelas
                                          pilsner bertangkai elegan

                                          yang biasanya ditemukan di
                                          Jerman. Sering terlihat

                                          dengan bentuk 'terompet'
                                          yang melebar. Dapat memuat
                                          330ml berbagai jenis bir                 https://images.app.goo.gl/AU
                                                                                       YW9PqV8AtAxfMy5
                                          ringan, termasuk Pale Lager
                                          atau Pilsner.

                  31.    Fortified        Fortified glass digunakan
                        glass             untuk menyajikan Fortified

                                          seperti Sherry, Port,
                                          Madeira.






                                                                                    https://images.app.goo.gl/25
                                                                                       GFisX46w2Sx7G37

                  32.    Poco             Penggunaan jenis gelas ini

                        grande            biasanya untuk minuman
                        glass             campuran yang diracik oleh
                                          bartender. Contohnya seperti

                                          Cocktail Negroni, Singapore
                                          Sling hingga Caipiranha.

                                                                                   https://images.app.goo.gl/fgC
                                                                                        hNiNtiwx9jugd7



                                                           98
   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123