Page 56 - BISMILLAH EMODUL-5_Neat
P. 56
II. Jawablah soal uraian di bawah ini dengan benar!!!
1. Buatlah batas/limit kritis dengan menu ayam rica-rica!
2. Jelaskan bagaimana menyimpan sebuah bahan makanan yang benar pada
kulkas dengan jenis bahan yang berbeda-beda!
3. Jelaskan menurut pemikiran kalian bagaimana cara menjaga standar praktik
prosedur dalam kitchen yang kalian ketahui!
Klik tombol di bawah ini untuk mengerjakan tes evaluasi!
47
