Page 50 - E-ENSIKLOPEDIA BUDAL SIDOARJO

Ensiklopedia Budal Sidoarjo 44

Industri Kerupuk

Desa Kedungrejo di Kecamatan Jabon, Kabupaten
Sidoarjo, terkenal sebagai Kampung Kerupuk.

Industri kerupuk di desa ini mulai berkembang pada
tahun 1988, dengan banyak warga yang tergabung
dalam Kelompok Usaha Bersama (KUB) Setia Abadi.
Salah satu produk unggulannya adalah kerupuk puli,
yang berbahan dasar beras. Pada tahun 1990,
Sumber : kompasiana.com kampung ini resmi dikenal sebagai Kampung

Kerupuk karena pesanan kerupuk dari Kedungrejo
membanjiri pasar lokal maupun antar kota, seperti
Surabaya, Malang, dan bahkan hingga Bali. Di desa
ini, kerupuk dibuat tanpa bahan pengawet,
menjadikannya pilihan sehat dan aman untuk
dikonsumsi. Keistimewaan lain dari kampung ini
adalah suasana yang khas, di mana hamparan

Sumber : kerupuk yang sedang dijemur terlihat di sepanjang
kampungkerupuk.blogspot.com jalan desa.

Sementara itu, Desa Tlasih di Kecamatan Tulangan
juga dikenal sebagai sentra industri kerupuk.
Desa ini memproduksi berbagai macam kerupuk,
termasuk kerupuk puli tahu yang terkenal. Industri
kecil di desa ini sebagian besar dikelola oleh
keluarga, mulai dari pengolahan bahan baku hingga

pemasaran. Keunikan lain dari kerupuk Tlasih adalah
keberagaman jenisnya, yang mencapai lebih dari Sumber : sapanusa.id
200 varian. Salah satu kerupuk khas dari desa ini
adalah kerupuk pasir, yang digoreng
menggunakan pasir tanpa minyak. Teknik ini
membuat kerupuk lebih tahan lama. Produk-produk

kerupuk dari Tlasih tidak hanya dipasarkan di dalam
negeri tetapi juga diekspor ke luar negeri. Dengan
dedikasi dan keterampilan masyarakatnya, Desa
Tlasih telah menjadi contoh sukses pengembangan
ekonomi berbasis usaha kecil. Sumber : eastjavatraveler.com

Perekonomian

Tradisi Tarian Wisata Makanan Daerah Motif
Batik