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Φ GESTIÓN ESTRATÉGICA DE LA ALIMENTACIÓN Y LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA /
GERENCIAMIENTO DE EMPRESAS AVICOLAS
14 Meses (1400 hrs.) - 28 Créditos

1. Fisiología de la producción avícola (fisiología digestiva, reproductiva del crecimiento del estrés).
2. Avances en la producción de polos de carne.
3. Nutrición y aumentación de pollo de carne.
4. Avances en la producción de gallinas ponedoras.
5. Nutrición y aumentación de gallinas ponedoras.
6. Crianza, manejo y alimentación de gallinas reproductoras.
7. Incubación. Manejo de planta de incubación.
8. Formulación y elaboración de alimentos balanceados.
9. Enfermedades de las aves. Bioseguridad.
10. Bioestadística. Administración y gestión de empresas avícolas: Planeamiento estratégico. Gestión de
calidad total.
11. Administración y gestión de empresas avícolas: Gestión de operaciones (producción). Gestión Logística.
Buenas practicas avícolas HACCP en los procesos productivos avícola.
12. Administración y gestión de empresas avícolas: Gestión del talento humano. Comportamiento
organizacional al liderazgo, motivación, negociaciones.
13. Administración y gestión de empresas avícolas: Gestión de marketing y ventas. Gestión financiera.
14. Formulación y evaluación de proyectos avícola. Costos de producción de pollos de carne y gallinas
ponedoras.

Φ GESTIÓN DE MODA Y CONFECCIÓN TEXTIL / INDUSTRIA DEL VESTIDO.
12 Meses (1200 hrs.) - 24 Créditos
1. Equipamiento, materiales, medidas, moldes y cortes.
2. Operaciones y habilidades básicas de confección.
3. Confección de la falda.
4. Confección de la blusa.
5. Confección del vestido.
6. Confección del pantalón femenino.
7. El figurín.
8. Retrospectiva de vestido masculino.
9. El patrón del pantalón.
10. Toma de medidas para prendas superiores. Chaquetas y abrigo. Trazaos de la chaqueta.
11. Prendas superiores: trazado de cuello y de las mangas. E, abrigo y sus trazados de espalda.
12. Trazados de abrigo amplio: Solapas, cuello, bolsillos, mangas. Trazos de abrigo reglan.
Φ INDUSTRIA DEL CALZADO / ZAPATERÍA (INDUSTRIA MANUFACTURERA).
06 Meses (600 hrs.) - 12 Créditos
1. Estudio de los cueros y pieles.
2. Insumos básicos e instrumentación, el repujado del cuero, cueros sintéticos.
3. Ejecución de costuras, preparación de plantillas, confección del patrón y montaje del contrafuerte de
puntera, fijación.
4. Preparación completa de la plantilla, técnicas de colocación de la suela del zapato, montaje.
5. Confección de diferentes tipos de calzados.
6. Manejo de maquinarias en la industria del calzado.

Φ INGENIERÍA DE ELECTRÓNICA DIGITAL.
12 Meses (1200 hrs.) - 24 Créditos
1. Bases de electrónica digital.
2. Fundamentos y fabricación de circuitos integrados.
3. Familias lógicas.
4. Lógicas mixtas.
5. Elementos básicos de memoria: flip, flop y básculas.
6. Registros de desplazamiento y contadores.
7. Sistemas lógicos combinacionales.
8. Elementos aritméticos digitales.

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