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11. Manipulación de alimentos-2: Orientaciones de orden público.
12. Evaluación de los alimentos.

Φ CIRCUITO CERRADO DE TELEVISIÓN CCTV Y SEGURIDAD ELECTRÓNICA.
06 Meses (600 hrs.) - 12 Créditos
1. Seguridad electrónica.
2. Sistemas eléctricos de protección contra incendios.
3. Montaje y configuración de instalaciones de protección contra incendios y sistemas electrónicos de
detección de gases.
4. Sistemas de seguridad electrónica contra robo e instrucción.
5. Circuito cerrado de televisión.
6. Instalaciones de circuito cerrado de televisión y video vigilancia.
Φ CRIANZA COMERCIAL DE TRUCHAS.
12 Meses (1200 hrs.) - 24 Créditos
1. Introducción, justificación, objetivos, parámetros productivos.
2. Calidad de agua, criterios para la evaluación de las principales fuentes de agua.
3. Calidad del agua para cultivo de truchas, control y registro de parámetros, solución de problemas.
4. Instalaciones de crianza, ubicación y requerimientos.

5. Técnicas de cultivo, reproducción, diseño y manejo de Hatcheries o Ecloserias, selección de reproductores.
6. Desove, fertilización y manejo de ovas.
7. Eclosión y manejo del primer alevinaje.
8. Crianza, manejo del crecimiento, técnicas del muestreo.
9. Manejo de los alimentos, frecuencia de alimentación, registro de datos.
10. Selección de tallas y datos biométricos, determinación de cargas de los estanques y jaulas.
11. Planeación del manejo, programación de la producción, manejo de la cosecha.
12. Aspectos sanitarios.
Φ CRIANZA DE PERROS.
06 Meses (600 hrs.) - 12 Créditos
1. Historia del perro, anatomía, morfología y razas pequeñas.
2. Razas medianas.
3. Razas grandes y reproducción de perros.
4. Instalaciones, equipos, nutrición y enfermedades infecciosas.
5. Sanidad y manejo de perros.
6. Técnicas de adiestramiento.

Φ CRIANZA Y EXPLOTACIÓN DE CONEJOS Y CUYES.
06 Meses (600 hrs.) - 12 Créditos
1. Conejos-1: Razas, instalaciones y equipos.
2. Conejos-2: Reproducción, manejo, mejoramiento genético, nutrición y alimentación.
3. Conejos-3: Sanidad, beneficio, peletería y organización de una explotación cunícula.
4. Cuyes-1: Clasificación e instalaciones.
5. Cuyes-2: Manejo, reproducción, crecimiento y mejoramiento genético.
6. Cuyes-3: Nutrición alimentación, sanidad y organización de la producción.

Φ CULTIVO DE FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES.
12 Meses (1200 hrs.) - 24 Créditos
1. La planta y el suelo.
2. Fertilizantes y abonos.
3. Separación, división, riesgo y trasplante.
4. L a poda en el jardín.
5. Cultivos-1: Begonia, clavel, crisantemos, dalia y esparraguera.
6. Cultivos-2: Gardenia, geranio, gerbera y gladiolo.
7. Cultivos-3: Gypsophila, hortensia, Jacinto, lilium, orquídea, rosa y tulipán.
8. Cultivos-4: Arbustos, afelandra, aralia, céspedes, cóleo, cordyline y ficus.

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