Page 6 - Revista State Of Mind
P. 6
¿Afecta la dieta en la salud mental?
El cerebro humano tiene una exigencia energética muy
alta, con requerimientos nutricionales muy especializados, ló-
gicamente esto implica que un buen estado nutricional es muy
importante para la salud mental, si la calidad nutritiva de los
alimentos que ingerimos es pésima podrá contribuir al desa-
rrollo de alguna patología como puede ser la depresión.
Para que nuestro cerebro realice sus funciones
con precisión debemos proporcionar al organismo
alimentos que ayuden a la formación y manteni-
miento de los neurotransmisores, para que las neu-
ronas se mantengan sanas, protegidas y en equilibrio.
Como el cerebro es el mayor consumidor de oxígeno, la
membrana neuronal es muy susceptible a la oxidación lipídica
debido a su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados.
Esta oxidación origina daño vascular y afecta a los neurotrans-
misores y al funcionamiento del sistema nervioso central.
Los ácidos grasos esenciales omega 3 influyen en
la estructura de la membrana de las células nervio-
sas y mejoran el funcionamiento de la serotonina, un
neurotransmisor.
Es indispensable una nutrición e
hidratación adecuadas.
6
