Page 36 - E-modul IPA Berbasis Etnosains Pada Tekanan Zat

G. Aplikasi Konsep Tekanan Zat Pada Makhluk Hidup

1. Pengangkutan air dan nutrisi pada tumbuhan

Air dan mineral yang terdapat di dalam tanah selanjutnya akan terjadi penyerapan

oleh akar. Setelah itu akan diangkut oleh xilem pada bagian batang dan daun tumbuhan.

Zat makanan yang prosesnya dibuat pada daun kemudian akan diangkut melalui floem

menuju bagian tumbuhan lain yang memebutuhkan makanan. Tumbuhan tidak memiliki

cara kerja pemompaan yang sama seperti organ jantung pada manusia. Kapilaritas batang

yang terdapat pada tumbuhan menyebabkan air dapat dilakukan pengangkutan dari akar

menuju bagian tumbuhan yang lebih tinggi dan kemudian dapat disebarkan pada seluruh

tubuh tumbuhan. Sifat ini hampir sama dengan pipa kapiler. Bentuk dari pipa kapiler

hampir menyerupai sedotan yang memiliki diameter kecil. Jika salah satu pada ujung

pipa kapiler terdapat didalam air, maka air yang terdapat dalam pipa tersebut menjadi

lebih tinggi dibandingkan dengan air yang terdapat di daerah sekitar pipa kapiler. Hal

tersebut juga terjadi pada batang tanaman, air yang yang terdapat pada batang tanaman

menjadi lebih tinggi jika dibandingkan dengan air yang terdapat di dalam tanah. Gaya

adhesi dan kohesi mempengaruhi kapilaritas batang tersebut.

Gaya pengangkutan pada air yang terdapat pada akar menuju daun melalui berkas

pembuluh pengangkut. Terjadinya pengangkutan intravaskular, terjadi pengangkutan air

dari xilem akar ke xilem batang kemudian diteruskan ke daun. Dalam tanah terdapat air

32