Page 27 - Yuni Ritanti (4301419091)_Flip E-LKPD Materi Koloid Terintegrasi Etno-SSI

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

TERINTEGRASI ETNO-SSI

3.5 Tugas Pembelajaran 2

Orientasi Siswa pada Masalah

Gambar 5. Didih Ayam.
(Sumber: https://www.diadona.id/food/banyak-digemari-kuliner-asal-

indonesia-ini-ternyata-terbuat-dari-darah-hewan-200929c.html)

Simaklah bacaan berikut ini!

Didih ayam merupakan makanan yang terbuat dari darah ayam yang direbus

hingga membeku. Masyarakat Banyumas biasanya membuat didih ayam
untuk digoreng atau dijadikan sebagai masakan. Didih ayam menjadi

makanan yang disukasi oleh banyak orang karena rasanya enak dan
harganya terjangkau. Namun, hal ini bertentangan dengan ajaran agama

Islam yaitu haram hukumnya memakan darah. Selain itu, menurut medis
mengonsumsi darah hewan dapat membahayakan kesehatan tubuh.

Bagaimana pendapat kalian mengenai didih ayam untuk dikonsumsi?
Termasuk ke dalam jenis koloid apakah didih ayam?

Berikut merupakan hasil observasi dengan masyarakat Banyumas

terkait didih ayam.

https://youtu.be/X0fSijo51HI

Kimia Sistem Koloid 23