Page 16 - MODUL_BUDIDAYA JAMUR TIRAM

bibit. Miselium dan tubuh buahnya tumbuh

dan berkembang baik pada suhu 26-30 °C.

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) mulai

dibudidayakan pada tahun 1900. Budidaya

jamur ini tergolong sederhana. Jamur tiram

biasanya dipeliharan dengan media tanam

serbuk gergaji steril yang dikemas dalam

kantung plastic (Gunawan & Agustina,

2009).

B. Proses Budidaya Jamur Tiram

Proses budidaya jamur tiram sendiri

meliputi pembuatan media jamur, pembibitan,

hingga pengolahan.

1. Pembuatan Media

Dalam budidaya jamur tiram dapat

menggunakan media tanam berupa kompos

serbuk gergaji kayu, ampas tebu ataupun