Page 14 - E-Suplemen Asam Amino

C. Asam Amino Glukogenik dan Ketogenik

Asam amino apa pun dapat diubah menjadi zat antara dalam siklus asam

sitrat. Setelah gugus amino dihilangkan, biasanya melalui transaminasi, asam α-

keto yang tersisa dikatabolisme melalui jalur unik untuk asam tersebut dan terdiri

dari satu atau lebih reaksi. Misalnya, fenilalanin mengalami serangkaian enam
reaksi sebelum terurai menjadi fumarat dan asetoasetat. Fumarat merupakan zat

antara dalam siklus asam sitrat, sedangkan asetoasetat harus diubah menjadi

asetoasetil-koenzim A (CoA) dan kemudian menjadi asetil-KoA sebelum
memasuki siklus asam sitrat.

Asam amino yang dapat membentuk zat antara metabolisme karbohidrat

selanjutnya dapat diubah menjadi glukosa melalui jalur metabolisme yang dikenal

sebagai glukoneogenesis. Asam amino ini disebut asam amino glukogenik . Asam
amino yang diubah menjadi asetoasetil-KoA atau asetil-KoA, yang dapat

digunakan untuk sintesis badan keton tetapi tidak untuk glukosa, disebut asam

amino ketogenik . Beberapa asam amino termasuk dalam kedua kategori tersebut.
Leusin dan lisin adalah satu-satunya asam amino yang bersifat ketogenik secara

eksklusif.

Tabel 3. Asam Amino Glikogenik dan Ketogenik

Nama Asam Amino Glikogenik Ketogenik

Alanin √ ×

Arginin √ ×

Asparagin √ ×

Aspartat √ ×

10