Page 7 - recept broodpudding met tamarinde
P. 7
Bereiden van de pudding
Verwarm de oven voor op 200 oC.
Verdeel de helft van de abrikozenstukjes,
rozijnen, cheddar en stemgember over de
bodem van een middelgrote ovenschaal.
Verdeel de beboterde blokjes brood erover en giet daar de custard overheen.
Strooi daar overheen de andere helft van de abrikozenstukjes, rozijnen, cheddar en stemgember, en de amandelen en extra bruine suiker.
Bak 20 minuten in de oven, tot de pudding stevig aanvoelt.
Laat iets afkoelen.
Strooi er dan wat hagelslag overheen.
7
