Page 10 - ELEKTRONIK LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (E-LKPD)_Neat

E-LKPD Interaktif Sistem pencernaan Manusia

e. Mineral

Mineral merupakan substansi anorganik yang biasa ditemukan dalam bentuk

ion, di dalam sistem pencernaan makanan manusia, garam mineral tidak

mengalami prose pencernaan. Hal ini karena mineral bersifat mudah larut

dalam air sehingga mudah diserap oleh usus halus. Tubuh memerlukan sekitar

14 jenis mineral diantaranya kalsium, zat besi, iodin, natrium,

Mineral berfungsi:

(1)Untuk proses pembangunan sel

(2)Membantu reaksi kimia tubuh

(3)Mengangkut oksigen keseluruh tubuh

(4)Pembentukan dan pemeliharaan tulang

Kalsium, berfungsi sebagai pembentuk tulang dan gigi. selain itu, kalsium

membantu dalam pembekuan darah jika tubuh mengalami luka. bahan

makanan yang banyak mengandung kalsium adalah susu, ikan dan roti.

Gambar 4. Sumber Kalsium

Zat besi, berfungsi sebagai pengikat oksigen dalam darah. jika kekurangan

zat besi, tubuh kita akan mengalami anemia (kekurangan darah). Bahan

makanan yang banyak mengandung zat besi adalah daging, roti, kuning

telur dan kacang-kacangan.