Page 26 - Tematik 5 Tema 7_Neat

atau berubah wujud menjadi uap (menguap). Penyebab perubahan wujud pada air umumnya
disebabkan oleh panas atau dingin (meskipun panas atau dingin bukanlah satu-satunya penyebab
air berubah wujud). Suhu tinggi maupun rendah akan berpengaruh terhadap perubahan benda,
baik dalam ukuran, bentuk maupun wujud. Kamu pasti pernah makan berbagai jenis ikan goreng.
Penggorengan pada dasarnya merupakan proses pemanasan dengan menggunakan minyak
goreng sebagai media penghantar panas. Misalnya saja pada ikan sebelum digoreng bersifat
keras dan mengandung banyak air. Ketika ikan digoreng, akan terjadi beberapa perubahan pada
fisiknya, diantaranya perubahan citarasa, aroma, tekstur, warna, dan pengurangan kadar air.
Proses penggorengan menggunakan alat seperti wajan, kompor, sorok, dan soled. Ketika
menggoreng terjadi perpindahan panas dari api, wajan, minyak, dan bahan makanan yang digoreng.
Wajan yang digunakan untuk menggoreng biasanya berbahan aluminium yang merupakan
penghantar panas yang baik (konduktor panas). Adapun pada sorok dan soled kayu atau plastik
digunakan sebagai gagang karena kayu atau plastik merupakan penghantar panas yang buruk
(isolator panas). Suhu menyatakan tingkat panas benda. Benda memiliki tingkat panas tertentu
karena di dalam benda terkandung energi panas. Secara umum, suhu benda akan naik jika benda
itu mendapatkan kalor. Sebaliknya, suhu benda akan turun jika kalor dilepaskan dari benda itu. Air
panas jika dibiarkan lama-kelamaan akan mendingin mendekati suhu ruang. Hal ini menunjukkan
bahwa sebagian kalor dilepaskan benda tersebut ke lingkungan.
Kalor dapat mengubah suhu suatu benda. Sebagai contoh air panas memiliki suhu yang tinggi. Air
dingin memiliki suhu yang rendah. Apabila kedua kondisi suhu tersebut dicampur, akan diperoleh suhu
yang baru pada air. Perubahan suhu terjadi karena panas dari suhu air yang lebih tinggi berpindah ke air
yang suhunya lebih rendah. Suhu rendah meningkat, karena menerima panas dari suhu tinggi. Panas
yang bergerak dari suhu yang tinggi ke suhu yang rendah itu disebut kalor.

Ayo Berlatih

Berilah tanda centang (√) pada pernyataan yang benar!
No. Pernyataan Keterangan
1. Suhu tinggi maupun rendah akan berpengaruh terhadap perubahan benda.
2. Panas yang bergerak dari suhu yang tinggi ke suhu yang rendah itu
merupakan kalor.
3. Suhu benda akan turun jika kalor dilepaskan dari benda.
4. Suhu rendah menurun, karena menerima panas dari suhu tinggi.
5. Suhu menyatakan tingkat panas benda.

Ayo Mencari Tahu

Cari tahulah contoh peristiwa perubahan suhu karena kalor! Tuliskan pada buku tugasmu!

Ayo Mencoba

Bentuklah kelompok untuk melakukan percobaan berikut! Buatlah laporan hasil kegiatan percobaan
tersebut dan sampaikan hasilnya!
Membuktikan Pengaruh Kalor terhadap Suhu Benda
Tujuan: Mengetahui bentuk pengaruh kalor terhadap suhu benda.
Alat dan Bahan:
1. Satu batang lilin 3. Satu buah sendok makan
2. Korek api 4. Satu sendok teh mentega

26 Tema 7 Peristiwa dalam Kehidupan untuk SD/MI Kelas V Semester Genap (Kurikulum 2013)