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ROTE-BEETE-SMOOTHIE MIT MELONE
Für 2 Portionen:
200 g Rote Beete (gegart)
300 g Wassermelone (inkl. Schale) 2 Stängel Dill
1/2 Zitrone
100 g Naturjoghurt (1,5 % Fett) 100 ml Mineralwasser
Salz
Rote Beete grob schneiden. Mit einem spitzen Messer die Kerne
aus der Melone entfernen, das Fruchtfleisch von der Schale schneiden und grob würfeln. Dill waschen, trocken schütteln und die zarten Fähnchen von den Stielen zupfen. Die Zitrone auspressen.
Rote Beete, Wassermelone, Dill, Zitronensaft, Joghurt
und Mineralwasser in den Mixer füllen und fein zerkleinern. Mit einer Prise Salz abschmecken.
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BROKKOLI-BIRNE MIT ZITRONE
Für ca. 500 ml
200 g Brokkoliröschen
1 saftig süße Birne
1 TL Zitronensaft (frisch gepresst) 1 TL Agavendicksaft
Brokkoli und Birne waschen.
Birne halbieren, entstielen und ungeschält, mit Kerngehäuse klein schneiden.
Brokkoliröschen und Birnenstückchen mit Zitronensaft, Agavendicksaft und 200 ml Wasser in den Mixer geben. Langsam starten, kräftig aufmixen
und auf Höchststufe alles cremig pürieren.