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KRÄUTERDRINK MIT KÜRBISKERNÖL
Für 2 Portionen:
1 Handvoll gemischte Kräuter (z.B. abgepackte Kräuter für Frankfurter Grüne Soße) 500 ml Buttermilch
Salz
Pfeffer
1-2 TL Kürbiskernöl
Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Kräuter zunächst mit einem Teil der Buttermilch im Mixer fein pürieren,
dann die restliche Buttermilch zugießen und schaumig aufschlagen.
Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kürbiskernöl beträufeln.
MANGO-MÖHREN-SMOOTHIE
Für 2 Portionen:
1 Mango (400 g)
1 TL Sonnenblumenkerne 300 ml Möhrensaft
3 EL Zitronensaft
1 Stängel Pfefferminze
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen
und grob würfeln. Mango, Sonnenblumenkerne, Möhren- und Zitronensaft in den Mixer geben und fein zerkleinern. Die Pfefferminze waschen und trocken schütteln.
Die Blätter vom Stiel zupfen und in feine Streifen schneiden. Unter den Drink rühren, evtl. mit Zucker abschmecken.
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