Page 13 - E-Book Petunjuk Praktikum

Dasar Teori

Nitrogen berperan dalam pembentukan sel tanaman, jaringan, dan
organ tanaman, sebagai sintesis klorofil, protein, dan asam amini.
Oleh karena itu, unsur nitrogen diperlukan dalam jumlah yang besar
terutama pada saat pertumbuhan memasuki fase vegetatif. Apabila
tanaman kekurangan unsur nitrogen, maka daun pada bagian
bawah akan menguning karena kekurangan klorofil, sehingga daun
akan mengalami kerontokan. Selain itu, tulang-tulang di bawah
permukaan daun muda akan tampak pucat, pertumbuhan tanaman
melambat, kerdil dan lemah (Nopa, 2021).
Fosfor berfungsi untuk mempercepat pertumbuhan akar pada bibit,
memperkuat dan mempercepat pertumbuhan pada tanaman
dewasa, serta menambah kualitas pada tanaman biji-bijian dan
berpengaruh dalam pembentukan inti sel. Jika tanaman kekurangan
unsur fosfor, maka daun yang sudah tua kan berwarna keunguan, tepi

daun berwarna coklat seperti hangus atau robek, tulang daun
berwarna hijau gelap, serta pertumbuhan daun akan menjadi kecil
dan mudah rontok (Mulyono 2016).
Kalium diperlukan tanaman untuk berbagai fungsi fisiologis, termasuk
didalamnya adalah metabolisme karbohidrat, aktivitas enzim,
regulasi osmotik, efisiensi penggunaan air, serapan unsur nitrogen,
sintesa protein, dan translokasi asimilat. Kalium juga mempunyai
peranan dalam meningkatkan ketahanan terhadap penyakit
tanaman tertentu dan perbaikan kualitas hasil tanaman (Kenzie,
2001).

13