Page 23 - 111-1期桃園中心電子書

中餐證照系列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

1330-
AN01 110改版的廚師 1630
丙級證照密集示 二四 1/4- 48 5000 朱昌祿
朱秋樺
3/3
AN02 範班 1830-
2130
1.110年最新正確廚師丙級改版菜式與技巧，提供有意參加廚師技檢考場應試經驗
與衛生講習資訊，以便順利取得證照。2. 本期16堂課，最新72道菜式與20套水花
蔬果雕，密集由講師帶領學員分組輪流示範實習，每項菜式標準確實的衛生流程與
做法等由講師嚴格督促。3.上課收個人材料費3,500元。（彩色書籍370元另計，請
備盛裝器具，分組操作課程中途請假，無法退材料費、可拿產品；請審慎上課時
間）。PS.另可代辦考試報名。

中餐丙級證照班 1/10- 0900- 翁靜茹
AN03 一 42 5000
(7週) 3/7 1500 洪湄宸

新110年中餐丙級考試，最新流程講解示範，學生分組參與實作，提供有意參加廚
師技檢考試場應試經驗與衛生流程，以便順利取得證照。上課收材料費5000元(書
籍費400元另計或自備)於第一堂課繳交老師，課程中途請假無法退材料費，自備圍
裙及保鮮盒。*報名費不含檢定報名費
新中餐丙級決勝 1/8- 0830-
AN04 六 42 5000 林振廉
秘笈證照班(6週) 3/5 1530
本課程由中餐乙丙級證照名師林振廉老師親自授課，110年度新中餐丙級證照課程，
最新流程及考試標準衛生流程講解與示範做法 ，水花刀工製備每人一套、重點教學
及一人一組比照實際考操作，模擬考分組考試；材料費6500元（書籍費、刀具組另
外購買） 於第一堂課繳交老師，課程中途請假無法退材料費，可代辦檢定報名 ，
檢定費用另計，自備保鮮盒 、圍裙。

新手中式麵食證
AN13 照-酥糕漿皮類 二 1/4- 0900- 32 3500 朱秋樺
3/1
1300
(精緻班)
1.證照當道，如何順利考取證照又學技術，專業講師示範製作後，再由學員們實作，
考證與技術雙贏。2.產品：蛋黃酥、綠豆椪、菊花酥、蘇式豆沙月餅、桃酥、鳳梨
酥、廣式月餅、台式豆沙月餅等中式麵食產品。3.材料費3,800元另計。(含全期個
人材料費，不含書籍、考照費用。4人開課8人額滿，小班教學，課程中途請假，無
法退材料費、可拿產品；請審慎上課時間) ※請務必自備計算機、圍裙與環保器皿

更多課程資訊

https://bit.ly/3rAAsxW
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