Page 64 - Emodul Ayu Ningsih OK 23 juni 2025

koloid yang disebabkan karena ukuran molekul koloid yang
cukup besar.

c. Adsorpsi

Adsorpsi adalah peristiwa penyerapan partikel, ion, atau

senyawa lain pada permukaan partikel koloid yang disebabkan

oleh luasnya permukaan partikel. Muatan koloid dihasilkan

sebagai akibat dari sifat adsorpsi ini. Misalnya, koloid Fe(OH)3

bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+,

sedangkan koloid As2S3 bermuatan negatif karena

permukaannya menyerap ion S2–. Dalam kehidupan sehari-

hari, sifat ini digunakan dalam pemutihan gula dan norit untuk

mengobati sakit perut.

d. Koagulasi

Koagulasi adalah peristiwa penggumpalan partikel koloid

akibat terbentuk agregat. Koagulasi dapat terjadi karena proses

fisis seperti pemanasan, pendinginan dan pengadukan atau

secara kimia seperti penambahan elektrolit, pencampuran

koloid yang berbeda muatan. Contoh peristiwa koagulasi

adalah penjernihan air dengan bantuan tawas. Untuk mencegah

proses koagulasi koloid dalam suatu produk, para produsen

sering menggunakan koloid pelindung. Contoh koloid

pelindung adalah penambahan gelatin pada es krim agar es

krim tetap lembut.

e. Dialisis

Dialisis adalah pemisahan koloid dari ion-ion pengganggu.

Proses ini dilakukan dengan cara mengalirkan cairan

bercampur koloid melalui selaput semipermeabel yang

berfungsi sebagai penyaring. Selaput ini hanya dapat dilewati

63