Page 123 - ePaper

7. Biologi Ikan dan Avertebrata Air 3(1-2)
Mempelajari morfologi, anatomi, distribusi, dan tingkah laku ikan dan avertebrata air, baik sebagai spesies kultur
(komoditas), pakan alami maupun organisme parasit; pengenalan organ tubuh ikan dan avertebrata air beserta fungsinya.

8. Bahasa Indonesia 3(2-1)
Mata kuliah Bahasa Indonesia termasuk rumpun mata kuliah umum. Mata kuliah Bahasa Indonesia diharapkan dapat
membentuk kepribadian mahasiswa yang beretika, berbudaya Indonesia, dan bangga akan bahasa Indonesia. Mata kuliah
ini merupakan mata kuliah yang didesain agar mahasiswa menekankan keterampilan menggunakan bahasa Indonesia
yang baik dan benar dalam ranah membaca, berbicara, menyimak, dan menulis karya ilmiah. Sejalan dengan uraian
tersebut, maka dalam mata kuliah ini, Bahasa Indonesia yang dipelajari adalah Bahasa Indonesia dalam hubungannya
dengan dunia ilmu pengetahuan

9. Bahasa Inggris 3(1-2)
Mempelajari serangkaian skill untuk membaca dan memahami teks dalam Bahasa Inggris dan meningkatkan penguasaan
kosakata pada level intermediate dengan topik bacaan yang sesuai dengan masing-masing program keahlian.

10. Ekologi Perairan 3(1-2)
Mempelajari prinsip dan pengertian ekologi perairan serta kaitannya dengan perikanan budidaya (akuakultur); tipe-tipe
ekosistem perairan, komponen ekosistem perairan yang mencakup abiotik dan biotik, parameter dan peubah kualitas air
dan tanah yang mencakup fisika, kimia dan biologi; faktor pembatas, siklus biogeokimia, peubah populasi dan komunitas
di dalam suatu ekosistem perairan.

11. Mikrobiologi Akuatik 3(1-2)
Mempelajari taksonomi, morfologi, metabolisme dan reproduksi mikroba akuatik yang mencakup golongan bakteri,
virus, cendawan, alga dan protozoa; peranan mikrobiologi di dalam sistem perikanan budidaya, antara lain sebagai
dekomposer, agen penyakit, kompetitor, pakan, kondisi lingkungan dan sebagainya; metode isolasi dan identifikasi serta
kepentingannya dalam perikanan budidaya.

12. Kimia Air dan Tanah 3(1-2)
Membahas peran kimia air dan tanah dalam sistem akuakultur. Pembahasan meliputi: siklus hidrologi; macam perairan;
fisika, kimia dan biologi air dan tanah kaitannya terhadap parameter kimia air dan tanah; dinamika dan peranannya
terhadap fisiologi ikan dalam sistem budidaya. Penelaahan tentang kualitas tanah dasar kolam/ tambak serta peranannya
terhadap fungsi-fungsi fisiologis ikan dan kaitannya antar faktor lingkungan dalam sistem akuakultur.

13. Dasar-dasar Akuakultur 3(1-2)
Mempelajari definisi, tujuan, ruang lingkup dan sejarah perikanan budidaya (akuakultur); prinsip-prinsip yang mendasari
produksi akuakultur dan komponen penting akuakultur yang mencakup benih, kualitas air, nutrisi/pakan ikan, penyakit
parasit ikan, dan keterkaitan antar komponen; sistem dan teknologi produksi baik pembenihan dan pembesaran,
pengenalan komoditas perikanan budidaya; prospek perikanan budidaya dalam memenuhi kebutuhan pangan nasional
dan dunia.
14. Pengantar Biokimia 3(2-1)
Mempelajari struktur, sifat-sifat dan fungsi biomolekul (air, karbohidrat, lipid, protein, enzim, asam nukleat, dan hormon);
pengenalan metabolisme utama dari karbohidrat, lipid dan protein; fermentasi dan pengantar bioteknologi; peran
biokimia dalam perikanan budidaya, khususnya dalam nutrisi ikan dan pembuatan pakan.

15. Pengantar Agroindustri 2(2-0)
Mata kuliah ini dirancang dan disusun untuk mengantarkan mahasiswa ke pemahaman dunia agroindustri dalam arti
luas dengan membahas berbagai topik yang berkaitan dengan agroindustri, antara lain pengertian pasca panen dan
pengolahan hasil, pengertian nilai tambah produk pertanian, bentuk-bentuk olahan hasil pertanian, pengolahan hasil
pertanian dengan dukungan teknologi informasi, rekayasa produk agroindustri dalam peningkatan nilai tambah, non
destructive quality testing, smart packaging and storage, serta hasil-hasil inovasi IPB di bidang pangan, energi, biomedis
dan lainnya.

16. Kewirausahaan 3(1-2)
Mata kuliah ini mempelajari pengetahuan tentang kewirausahaan mulai dari pengertian wirausaha, karakter seorang
wirausaha, dan kemampuan seorang wirausaha dalam membangun dan menjalankan usahanya serta contoh

120 Buku Panduan Tahun Akademik 2020 / 2021