Page 191 - ePaper

32. Pascapanen Tanaman Perkebunan 3(1-2)
Mempelajari penanganan pasca panen komoditas perkebunan meliputi: pengangkutan, pengeringan, pengolahan,
pengepakan dan penyimpanan. Diperkenalkan standar mutu bahan baku dan hasil olah serta penerapannya terhadap
rancangan alat dan mesin.
33. Mekanisasi Perkebunan 3(1-2)
Mempelajari metode, peralatan, proses fungsional dan kinerja mesin-mesin yang digunakan pada kegiatan budidaya
perkebunan mulai dari kegiatan penyiapan lahan, pemeliharaan sampai panen, yang diawali dengan pengenalan motor
bakar yang mencakup prinsip kerja, sistem pembakaran, sistem pelumasan, sistem pendinginan, sistem transmisi,
konstruksi, dan pemeliharaan motor bakar.

34. Metode Ilmiah dan Teknik Penulisan Laporan 3(1-2)
Mempelajari metode ilmiah dan teknik penulisan laporan meliputi penelusuran pustaka, penyiapan proposal PKL,
dan penyiapan bahan presentasi hasil PKL dalam seminar dan ujian Tugas Akhir. Dalam praktikum mahasiswa diberi
kesempatan melakukan sendiri berbagai kegiatan yang disampaikan dalam kuliah agar teknik penulisan laporan serta
presentasi hasil PKL dapat dikuasai.
35. Manajemen Perkebunan 3(1-2)
Mempelajari pengertian dan tujuan manajemen perkebunan, fungsi-fungsi manajemen perkebunan, struktur organisasi
dan usaha perkebunan, tugas, hak dan kewajiban serta hubungan kerja antar karyawan perkebunan; penentuan standar/
norma kerja dan penilaian prestasi serta reward dan punishment bagi karyawan pada berbagai usaha perkebunan.

36. Budidaya Tanaman Rempah dan Pemanis 3(1-2)
Mempelajari budidaya beberapa tanaman rempah dan pemanis (lada, pala, cengkeh, tebu atau lainnya). Kuliah dan
praktikum meliputi persyaratan tumbuh, pembibitan, penanaman, pemeliharaan, pemanenan dan penanganan hasil
panen.

37. Kapita Selekta Usaha Perkebunan 3(1-2)
Mempelajari pola-pola pengembangan perkebunan, studi kelayakan, peran keagrariaan, aspek-aspek legal pembangunan
perkebunan, perkreditan, perhitungan biaya dan pendapatan usaha perkebunan, perkoperasian, penerapan ISO (ISO-
9000 dan ISO-14,000), RSPO, dan pemasaran hasil perkebunan.

38. Etika Profesi Perkebunan (Planters) 1 (1-0)
Mempelajari etika, pekerjaan profesi dan profesional, tinjauan profesi dalam bidang perkebunan, meningkatkan
profesionalisme pekerja di bidang perkebunan, peran organisasi dan kode etik dalam sebuah profesi, etika bisnis, hak
kekayaan intelektual.
39. Praktik Kerja Lapangan 4 (0-4)
Melaksanakan kerja praktek untuk memperoleh pengetahuan dan pengalaman langsung di lapangan/ perusahaan
perkebunan mengenai seluruh aspek teknis produksi dan pengolahan hasil, serta manajemen sampai tingkat menengah.
Mahasiswa mengikuti secara nyata pada tugas lapangan di perkebunan meliputi berbagai jenis pekerjaan yang dapat
dilakukan pada masa praktek.

40. Seminar 1 (0-1)
Kegiatan yang harus dilakukan oleh setiap mahasiswa untuk melatih keterampilan menyusun makalah hasil Praktik Kerja
Lapangan (PKL) menyajikan dan mempertanggungjawabkannya dalam forum seminar yang dihadiri oleh mahasiswa
dan dosen.

41. Laporan Akhir 3 (0-3)
Memberikan keterampilan kepada mahasiswa untuk menyusun laporan hasil Praktik Kerja Lapangan meliputi hasil
kegiatan, permasalahan dalam pelaksanaan kegiatan dan solusi terhadap permasalahan, serta evaluasi hasil kegiatan
lapangan, untuk aspek teknis produksi dan manajemen.
42. Pengantar Agroindustri Tebu 2 (2-0)
Mata kuliah ini dirancang dan disusun untuk mengantarkan mahasiswa ke pemahaman dunia agroindustri tebu/gula
dalam arti luas dengan membahas berbagai topik yang berkaitan dengan agroindustri gula mulai dari on farm sampai

188 Buku Panduan Tahun Akademik 2020 / 2021