Page 86 - Kreol Soul def ridotto

Da frutto proibito a gustosissimo dessert!

Nella Vallée de Mai il Coco de Mer per fortuna
è protetto e nessuno può toccarlo, ma ci sono
nell’isola alcune piantagioni private e può
essere usato come gustoso dessert per
miliardari o visitatori di riguardo, dato che un
frutto costa 300 euro.
Beh dobbiamo confessarlo, io e Simona
Ottolenghi siamo riuscite ad assaggiarlo,
perché Mr. Danby Gill general manager
dell’Iles des Palmes Eco Resort di Praslin, dove
abbiamo alloggiato, ci ha trattato come
principesse ed ha chiesto a Roshan Bhoyroo, il
responsabile del Food and Beverage
Department del La Buse Restaurant, di
omaggiarcene dopo cena.

E’ stata davvero una inebriante sorpresa!

Il Coco de Mer con fiori freschi esotici e
profumati di color violetto ad adornare al
centro questo gran bacino di donna che si è
aperto poi su un bel vassoio mostrandone il
cuore al flambé: Un vasetto trasparente in cui
era preparato il miglior dessert che abbia mai
assaggiato in vita mia: ‘Dessert d’Amour’.
Viene servito solo in un unico ristorante al
mondo e proprio noi siamo riuscite a gustarlo,
ma in realtà perché i destinatari di questo elisir
dovete essere voi, immaginando, leggendo, di
esserne i fortunati commensali al La Buse
Restaurant e di una visita nell’Eden con noi.