Page 37 - E-Modul GAS CHROMATOGRAPHY 1

PERCOBAAN 2.

ANALISIS KADAR ETANOL DAN METANOL DALAM MINUMAN

BERALKOHOL

TUJUAN

Menetapkan kadar etanol dan metanol dalam minuman beralkohol

PRINSIP

Kromatografi gas merupakan salah satu metodologi yang digunakan dalam menganalisis

kadar etanol. Metode ini spesifik untuk identifikasi dan penentuan kadar etanol serta dapat

digunakan untuk pemisahan campuran alkohol seperti metanol dan isopropanol secara

simultan.

Pemisahan pada kromatografi gas didasarkan pada titik didih suatu senyawa dikurangi

dengan semua interaksi yang mungkin terjadi antara solut dengan fase diam. Selain itu

penyebaran cuplikan diantara dua fase. Salah satu fase ialah fase diam yang permukaannya

nisbi luas dan fase yang lain yaitu gas yang mengelusi fase diam. Fase gerak yang berupa

gas akan mengelusi solute dari ujung kolom lalu menghantarkannya ke detektor. Prinsip

utama pemisahan dalam kromatografi gas adalah berdasarkan perbedaan laju migrasi

masing-masing komponen dalam melalui kolom. Komponen-komponen yang terelusi

dikenali (analisa kualitatif) dari nilai waktu retensinya (Tr).

Gas pembawa (biasanya digunakan Helium, Argon atau Nitrogen) dengan tekanan tertentu

dialirkan secara konstan melalui kolom yang berisi fase diam. Selanjutnya sampel

diinjeksikan ke dalam injektor (injection port) yang suhunya dapat diatur. Komponen-

komponen dalam sampel akan segera menjadi uap dan akan dibawa oleh aliran gas

pembawa menuju kolom. Komponen-komponen akan teradsorpsi leh fase diam pada

kolom kemudian akan merambat dengan kecepatan berbeda sesuai dengan nilai Kd