Page 40 - E-Modul GAS CHROMATOGRAPHY 1

PERCOBAAN 3.

ANALISIS RESIDU PESTISIDA ORGANOFOSFAT (DIAZINON DAN

KLORPIRIFOS) PADA SAYURAN PETSAI

TUJUAN

Menetapkan kadar residu pestisida organofosfat (diazinon dan Klorpirifos)

PRINSIP

Pestisida adalah subtansi yang digunakan untuk membunuh atau mengendalikan berbagai

hama. Kata pestisida berasal dari kata pest yang berarti hama dan cida yang berarti

pembunuh. Jadi secara sederhana pestisida diartikan sebagai pembunuh hama.

Insektisida organofosfat (Organophosphates-OPs) adalah insektisida yang mengandung

unsur fosfat. Insektisida organofosfat di hasilkan dari asam fosforik. Insektisida ini dikenal

sebagai insektisida yang paling beracun terhadap mamalia. Dahulu insektisida juga dikenal

dengan nama fosfat organik (organic phosphate). Insektisida fosfat (phosphorus

insecticides), kerabat gas beracun (nerve gas relatives), dan ester asam fosfat (phosphotic

acid esters)

Insektisida Diazinon dapat digunakan sebagai akarisida dan merupakan racun kontak dan

racun perut. Diazinon digunakan untuk membasmi serangga di daun dan dalam tanah

seperti penggerek batang, ganjur dan wereng coklat. Diazinon juga bisa digunakan untuk

pengendalian hama pada tanaman kelapa, padi, kedelai, dan tanaman hortikultura

Molekul pestisida organofosfat yang mengandung bahan aktif klorpirifos yang

mengandung gugus fungsi hidroksil, menyebabkan bahan aktif tersebut dapat terserap

dengan mudah ke dalam sayuran. Aplikasi dilakukan sampai dengan seminggu ataupun 2

hari sebelum panen. Keadaan ini selain tidak sesuai dengan anjuran penggunaan pestisida

yang 5 tepat (jenis, waktu, cara, sasaran, dosis/ konsentrasi/volume) juga tidak ekonomis