Page 63 - LKS PKWU KELAS XI

D. ikan asin A. simmering
E. rendang B. steaming
10. Mengolah bahan makanan C. shallow frying
dalamcairanyang sudah mendidih disebut D. poaching
dengan teknik memasak . E. boiling

Nama
Nilai
Uji Pengetahuan Nama
Siswa
Guru

B. Jawablah pertanyaan-pertanyaan dl bawah Inl dengan jelas dan tepat!
1. Sebutkan yang termasuk dalam bahan pangan hewani!
Jawab:

2. Sebutkan bahan nabati yang termasuk dalam golongan kacang-kacangan!
Jawab:

3. Apa saja kandungan yang terdapat dalam bahan pangan nabati?
Jawab:

4. Sebutkan tujuan dari promosi!
Jawab:

5. Apa yang dimaksud dengan dadih atau dadiah?
Jawab:

Nama Nama
Uji Pengetahuan Nilai
Guru Siswa

Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan jelas dan tepat!

1. Sebutkan contoh makanan khas daerah yang Anda ketahui!
Jawab:

2. Bagaimana cara mengembangkan produk rendang?
Jawab:

3. Menurut Anda, bagaimana pengembangan produk moci untuk menambah daya beli masyarakat?
Jawab:

4. Apa itu fruit leather?

Untuk Kalangan Intern SMAN 1 BKS PKWU Kelas X SMAN 1 BERBEK Tahun Pelajaran 2022/2023 62

Berbek