Page 11 - Pemilihan makanan jajanan terhadap status gizi anak FIX

protein (0 g); lemak (0 g); karbohidrat (25 g); kolesterol (0 mg); natrium (0
mg), kandungan gizi di dapatkan dari 25 g gula pasir.

3. Cilok
Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka

yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang,

kecap, dan saus. Bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda
bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena

terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Berdasarkan angka kecukupan gizi yang terkandung pada cilok yaitu

karbohidrat (87%), lemak (9%), protein (4%) berdasarkan dari AKG 2000
kalori. Energi yang terkandung di dalam cilok 1112 kj ; lemak (2,57 g) ;

protein (2,45 g); karbohidrat (58,17 g).

4. Batagor
Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan

adonan berbahan Ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk

menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit
hingga matang. Variasi lainnya yaitu siomay, digoreng dan dihidangkan

bersama batagor dan dikombinasikan dengan bumbu kacang, kecap
manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap. Kandungan

gizi per porsi batagor :

 energi : 327 kalori
 Protein : 16,1 gram
 Lemak : 17,0 gram
 Karbohidrat :29,3 gram
 Kolesterol :75,9 mg

7