Page 11 - Kelompok1-wingko babad
P. 11
PENGENALAN WINGKO BABAD
Kota Semarang merupakan ibu kota Provinsi Jawa Tengah sekaligus
sebagai salah satu kota yang paling berkembang di pulau Jawa. Sebagai kota yang
berkembang, kota Semarang memiliki keunikan dan ciri khasnya tersendiri.
Contohnya, makanan khas milik kota Semarang yang memiliki cita rasa dan
resepnya yang tersendiri yang sudah dikenal, diketahui, dan melegenda
dimana-mana. Jika kalian berkunjung ke kota Semarang, pastinya tidak akan
lupa untuk membelikan keluarga atau kerabat oleh-oleh atau bingkisan bukan?
Salah satu makanan legendaris kota Semarang yang sudah terkenal dan sangat
patut dicoba adalah Wingko Babad.
Wingko babad adalah sebuah makanan semi basah sejenis kue yang
terbuat dari kelapa muda yang diparut, tepung beras, ketan, dan gula. Wingko
babad berbentuk bundar atau bulat yang bisa mengenyangkan perut karena
mengandung karbohidrat yang cukup tinggi yaitu sebesar 51,4 gram. Meskipun
wingko babad bertekstur hampir keras dan sepertinya susah dikonsumsi, akan
tetapi wingko babad tetap empuk dan kenyal. Wingko babad biasa disajikan
ketika hangat berupa potongan-potongan keci dan secangkir teh hangat.
Sebagai makanan yang menjadi ciri khas kota Semarang, wingko babad
secara pasti memiliki sejarah dan nilai historisnya tersendiri. Wingko babad
berbentuk bulat atau bundar kecil ini masih sering menimbulkan banyak
masyarakat bingung dan bertanya-tanya, termasuk kami sendiri. Mengapa ya bisa
dinamakan makanan budar atau bulat ini wingko babad?
