Page 8 - ĐIỂM BÁO CÀ MAU SỐ 09

ra vào hằng ngày đủ mang thức ăn đến cho chúng. Tôm nuôi sinh thái chỉ khác tôm tự
nhiên ở chỗ phải chọn giống để thả nuôi và nuôi theo những quy ước bó buộc về diện tích
tán rừng, diện tích mặt nước và chăm sóc vệ sinh giữ nguồn nước không bị ô nhiễm.

Mô hình rừng ngập mặn nuôi tôm sinh thái ở huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau

Chủ tịch UBND huyện Ngọc Hiển Trần Hoàng Lạc nhìn nhận năng suất tôm sinh
thái của địa phương tăng rõ rệt qua từng năm. Cụ thể: Năm 2017, bình quân năng suất
nuôi tôm sinh thái là 180 kg/ha; năm 2020 năng suất 230 kg/ha; những tháng đầu năm
2021, nhiều diện tích nuôi tôm sinh thái trúng vụ đạt từ 230-250 kg/ha. Đến nay, huyện
Ngọc Hiển xây dựng được 3 xã trọng điểm về nuôi tôm sinh thái: Viên An Đông, Viên
An và Đất Mũi. Đặc biệt, tại xã Viên An Đông, 500 hộ nuôi tôm sinh thái đầu tiên đã đạt
chuẩn xanh của tổ chức Seafood Watch (Mỹ). Ngoài ra, có 3 doanh nghiệp chế biến thủy
sản tham gia phát triển nuôi tôm sinh thái, đồng thời xây dựng 2 trạm thu mua tôm sinh
thái tại xã Viên An Đông và Tam Giang Tây, tạo điều kiện thuận lợi đầu ra cho người
nuôi. "Mô hình nuôi tôm sinh thái mở ra cơ hội mới để người nuôi tôm Ngọc Hiển bứt
phá đi lên, tạo ra nguồn nguyên liệu tôm hữu cơ cho thị trường xuất khẩu, góp phần nâng
cao vị thế, giá trị kinh tế và khẳng định uy tín tôm sạch Cà Mau trên thị trường trong và
ngoài nước. Bên cạnh đó, những vuông tôm sinh thái cần bảo đảm tỉ lệ tán rừng trên
40%, góp phần thúc đẩy người dân trồng rừng và tự giác bảo vệ rừng. Đây là mô hình
nuôi tôm được cho là bền vững nhất, vừa bảo đảm giá trị kinh tế vừa góp phần bảo vệ
rừng hiệu quả" - ông Lạc tâm đắc.

Mặt hàng xuất khẩu giá trị cao

Sản phẩm tôm sinh thái đang được bán cho những thị trường khó tính nhất: Mỹ,
Nhật hay khối EU. Giá bán của tôm sinh thái thường gấp đôi hoặc gấp ba lần so với giá
tôm nuôi bằng thức ăn công nghiệp thông thường. Ông Ngô Dũng Liêm, nguyên Giám
đốc Lâm Ngư trường 184 (huyện Ngọc Hiển), cho biết: "Tôm sinh thái bén duyên với thị
trường nước ngoài từ năm 1999, khi đoàn khách của Đại sứ quán Thụy Sĩ do Bộ Thủy
sản dẫn đi thăm Cà Mau và Kiên Giang. Trong bữa cơm dưới tán rừng đước, con tôm Cà
Mau được chài lên đãi khách. Sau chuyến thăm đó, tôm sinh thái được cấp giấy chứng
nhận và bắt đầu hành trình xuất ngoại".

Bài và ảnh: Duy Nhân
Nuôi tôm sinh thái dưới rừng ngập mặn / Duy Nhân / / nld.- Năm 2021.- Ngày 26
tháng 7.
Nguồn: https://nld.com.vn
8