Page 9 - e-Booklet Pengayaan SMA Materi Bioteknologi

Mengenal Bioteknologi

Kemajuan teknologi dan ilmu pengetahuan di bidang
sains mengalami perkembangan yang pesat untuk
mendorong peradaban dunia, tidak terkecuali
bioteknologi. Seiring berjalannya waktu, bioteknologi
konvensional mengalami pergeseran ke arah bioteknologi
modern.

Bioteknologi merupakan bidang yang menerapkan
sains dan teknologi dalam kinerjanya yang menyangkut
sistem hayati dan mikroorganisme dalam proses biologi
untuk mendapatkan barang dan jasa yang berguna bagi
kesejahteraan manusia (Sutarno, 2016).

Salah satu penerapan bioteknologi modern yang sesuai
dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi
yaitu teknik proteksi probiotik menggunakan metode
enkapsulasi pada rumen secara in vitro yang diterapkan
pada bidang peternakan.

Bioteknologi modern ini akan mempelajari mengenai
cara pembuatan coating probiotik, proses in vitro rumen
berfistula, dan kecernaan pakan yang menghasilkan
fermentasi protein.

2