Page 25 - e-Booklet Pengayaan Materi Bioteknologi
P. 25
Info Sains
Bungkil kedelai umumnya hanya sebuah limbah
bekas pembuatan minyak kedelai. Pada dasarnya
bungkil ini dapat dijadikan pakan alternatif untuk
hewan ternak yang mengandung vitamin dan gizi.
Kandungan dalam bungkil ini diantaranya seperti
serat kasar 6%, protein 42,7%, serta energi 2240
kkal per kg (Puastuti et al., 2012).
Rendahnya produktivitas ternak menjadi salah satu indikator
permasalahan yang belum terselesaikan di bidang peternakan.
Hal ini dikarenakan Indonesia berada pada iklim tropis, sehingga
untuk pemenuhan kebutuhan pakan ternak jauh lebih sedikit
dibandingkan negara yang memiliki iklim subtropis.
16
