Page 194 - Caracterizacion del sector agrario 2024

6. Consumo

Consumo

32.107
28.573
26.803
23.360 22.127

miles kg

4.551 3.941 4.227 3.428 3.355
España Andalucía
2019 2020 2021 2022 2023**
Fuente: Series de datos de consumo alimentario en hogares (MAPA, 2019-2023). (**) Los datos de 2023 corresponden al periodo de enero a
noviembre de 2023.

El consumo en hogares de espárrago en España y Andalucía presentó en 2022 una contracción
con respecto a 2021. A falta de conocer los datos de consumo de espárrago de diciembre de
2023, se esperan unos datos anuales de consumo en 2023 similares a los del año 2022.

7. Calidad diferenciada

Según la información del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Espárrago
de Huétor – Tajar”, esta IGP fue reconocida en 1996 e inscrita en el Registro Comunitario en
marzo del 2000.

Zona productora: Oeste de Vega de Granada, entre la Cordillera Subbética, al norte, y la Penibética, B7.1 ESPÁRRAGO
al sur, incluyendo seis términos municipales de la comarca del Poniente de Granada (Huétor-Tájar,
Íllora, Loja, Moraleda de Zafayona, Salar y Villanueva de Mesía).

Datos Registro 2022:
• Superficie inscrita: 20 hectáreas.

• Número de industrias inscritas: 1 industria.
• Número de agricultores (operadores primarios): 35 agricultores.
PRINCIPALES SECTORES Y PRODUCTOS AGRARIOS
Datos Producción y Comercialización 2022:

• Toneladas totales: 79,70 toneladas.
• Ventas en fresco: 14,00 toneladas (14,00 mercado nacional + 0,00 resto).

SERIE B

Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
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