Page 402 - Caracterizacion del sector agrario 2024

2. Estructuras de las explotaciones

Titularidad
La titularidad de las explotaciones ovinas
1
Almería 98% 2% de Andalucía recae mayoritariamente
en personas físicas (95%) frente a las
Cádiz 93% 7% personas jurídicas (5%). Almería (98%),

Córdoba 91% 9% Granada (97%), Huelva (97%), Jaén (97%)
y Málaga (97%) son las provincias que
Granada 97% 3% cuentan con un mayor peso de personas
Huelva 97% 3% físicas al frente de explotaciones ovinas
en Andalucía, mientras que Córdoba
Jaén 97% 3% (9%), Cádiz (7%) y Sevilla (7%) son las

Málaga 97% 3% provincias que cuentan con mayor peso
de personas jurídicas al frente de este
Sevilla 93% 7% tipo de explotaciones.

Persona física Persona jurídica (1) Datos referidos a la OTE 48. Ovinos, caprinos y otros
herbívoros.
Fuente: Censo Agrario 2020 (INE, 2023).
Empleo

Subcontratada Las explotaciones andaluzas con
Contratada temporal 509
344 orientación técnico-económica “ovinos,
2
Contratada regular mujer caprinos y otros herbívoros” generan un
231 total de 7.885 UTA (1.774.236 jornales).
Contratada regular hombre La mano de obra familiar, incluyendo
1.055 Titular al titular, con un 72,9%, predomina
Familiar titular mujer 4.834 sobre la mano de obra contratada, que
293 representa el 20,7%, y sobre la mano de
Familiar titular hombre obra subcontratada, que supone el 6,5%.
619
(2) Datos referidos a la OTE 48. Ovinos, caprinos y otros
herbívoros. Fuente: Censo Agrario 2020 (INE, 2023).
Empleo: 7.885 UTA (1.774.236 jornales) Nota: 1 UTA= 225 JORNALES.

3. Producción B23 OVINO

Sector ovino
7.618 7.493
6.841 6.990 6.955 Córdoba
d/c Jaén
889
Huelva
Sevilla
d/c
Granada
t 3.238 Almería
M 1.442 187
Cádi
Con tecnología de Bing PRINCIPALES SECTORES Y PRODUCTOS AGRARIOS
2018 2019 2020 2021 2022 © GeoNames

Volumen (t) 2022: 6.955

Contracción de un 7,2% entre 2021 y 2022, situándose en 6.955 toneladas en 2022.

SERIE B
(*) d/c: dato confidencial cuya cifra representa hasta el 5 % de cabezas sacrificadas en España por categoría.
Fuente: Producciones Ganaderas 2018-2022 (CAPADR).

Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
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