Page 17 - คำนำ (2)
P. 17
ุ
ุ
้
ยคอตสาหกรรม : ชีวิตเร่งรีบ ตองการความ
สะดวกสบายเพือเอาเวลาไปทางานหาเงิน รีบๆกน
ํ
ิ
ี
ิ
รีบๆนอน รปแบบการใช้ชีวิตทแตกตาง ไปกนข้าว
ู
่
็
้
ี
นอกบานสังสรรค คยงาน ในส่วนของอาหารกมการ
ุ
์
ุ
์
ิ
่
ปรงแตงรสชาตสังเคราะหรสชาตสี กล น เพือความ
ิ
ิ
พึงพอใจ และเพือการพาณชย์
ิ
่
ี
ํ
ื
ิ
จนลมไปว่าสิ งเหลาน นาพาเราให้บดและไกลห่าง
จากความเปนธรรมชาตมากขึ นซึงเมอชีวิตเราไกล
ื
ิ
ิ
ห่างจากธรรมชาตท งทางใจและกาย ความเปนจริง
ั
จะพบว่า เราจะปวยสาเหตมาจากพิษทเรารับมาก
ี
ุ
เกนไปจากอาหารปรงแตงสังเคราะหทมาจาก
ิ
ุ
์
่
ี
ึ
ุ
อตสาหกรรม รวมถงทางกาย ความสะดวกสบาย
ั
้
ํ
้
็
ื
ทาให้การเคลอนไหวเรานอย ใช้พลงงานนอยลง กม ี
่
่
ุ
ผลตอความไมสมดลฮอร์โมนส่งผลให้เครียดและ
อ้วนมากขึ น
3. ถาแบงตามเชื อชาต เผ่าพันธ์ภมิประเทศ พบ
ู
ิ
้
่
ุ
ี
ุ
ี
ว่าทวีปยโรป อเมริกาซึงเปนประเทศทมความเจริญ
่
มากกว่าทวีปเอเชีย คอนข้างทจะมประชากรทอ้วน
ี
ี
ี
และปวยมากกว่าทวีปเอเชีย โดยเฉพาะในช่วงของ
ุ
ํ
ั
ั
อตสาหกรรมนาตาลและไขมนทรานซ์ ช่วงน นพบว่า
มคนปวยดวยโรคอ้วนกนเยอะทสด
ุ
ี
ั
ี
้
4
เ ท ค นิ ค ล ด นํา ห น ก 9 0 วั น
ั
