Page 21 - E-MODUL INTERAKTIF MATERI SISTEM KOLOID
P. 21

2) Liofilik

                          Sol liofil  adalah sol yang fase terdispersinya mempunyai afinitas yang besar
                       atau  mudah  menarik  medium  pendispersinya.  Liofil  artinya  suka  cairan

                       (bahasa Yunani, Philia = cinta). Sifat dari dispersi jenis ini bergantung pada
                       konsentrasi dan bentuk molekulnya. Misalnya, protein, kanji, dan karet alam.

                          Jika  medium  pendispersinya  air,  kedua  koloid  tersebut  masing-masing
                       disebut  hidrofil  jika  suka  kepada  air  dan  di  sekitar  partikel  mempunyai

                       selubung  air  yang  tebal,  dan  disebut  hidrofob  jika  takut  kepada  air  dan

                       mempunyai selubung air yang tipis.
                                Tabel 2. Perbedaan Sel Hidrofil dengan Sel Hidrofob.

                                     Sel Hidrofil                             Sel Hidrofob


                                                                           Tidak mengadsorbsi
                              Mengadsorbsi mediumnya
                                                                               mediumnya

                                 Dapat dibuat dengan                  Hanya stabil pada konsentrasi

                            konsentrasi yang relatif besar                         kecil


                           Tidak mudah menggumpal pada                  Mudah menggumpal pada
                                penambahan elektrolit                     penambahan elektrolit


                           Viskositas lebih besar daripada           Viskositas hampir sama dengan
                                     mediumnya                                 mediumnya


                                  Bersifat reversible                        Tidak reversible


                                    Koloid organik                     Umumnya koloid anorganik


                               Gerak Brown tidak jelas                      Gerak Brown jelas



                          Untuk  mengendapkan  koloid  hidrofil  diperlukan  elektrolit  yang  lebih

                       banyak.  Hal  ini  disebabkan  untuk  menetralkan  muatan  dan  juga  untuk                    DAFTAR ISI

                       menghilangkan  selubung  air.  Cara  lain  untuk  menghilangkan  selubung  air






     14 | S i s t e m   K o l o i d
   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26