Page 40 - E-MODUL SIFAT KOLIGATIF LARUTAN
P. 40

SELAI NANAS










                        Bahan :
                        a. Nanas

                        b. Cengkeh

                        c. Kayu Manis
                        d. Gula Pasir

                        e. Garam

















                                        CARA PEMBUATAN :





                    a. Bersihkan nanas

                    b. Parut atau blender  nanas
                    c. Masukkan hasil blenderan nanas tadi kedalam kuali

                         kemudian masukkan cengkeh, kayu manis, dan garam

                         lalu masak dengan api sedang hingga air menyusut
                    d. Diaduk terus menerus agar tidak gosong

                    e. Setelah air menyusut dan nanas sudah tidak cair,

                         masukkan gula pasir lalu masak lagi hingga sesuai

                         keinginan (tekstur selai disesuaikan dengan kebutuhan)
                    f. Selai nanas siap untuk dikemas dan dipasarkan)














       33
   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45