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Picante

Ingredientes

Mixto ( doble presa )

- pollo bañado en ají

Picante Surtido es un plato tradicional de la cocina colorado

boliviana, pertenece a la amplia gama de picantes - lengua de res bañada

elaborados con ajíes principalmente provenientes del en ají amarillo
departamento de Chuquisaca y es uno de los platos - papa blanca

considerados más representativos del país En 2019 - tallarin con chorrellana

fue uno de los cuatro platos propuestos por la - chuño Futi con queso
Asociación Boliviana de chefs como plato bandera de rallado y perejil

Bolivia.