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Le thé japonais
Le Japon est un pays dans lequel le thé fait
parti du patrimoine. En effet, la cérémonie du
thé est un important rituel autour du thé.
La cérémonie du thé
La cérémonie du thé au Japon, ou « service japonais du thé » est
appelée chanoyu : 茶の湯. C’est un rituel très codifié pratiqué par les
japonais, une sorte de méditation permettant de se recentrer sur soi-
même. Pendant la cérémonie, l’hôte prépare du thé matcha,
typiquement japonais, avec des ustensiles spéciaux, sous les yeux
respectueux des invités. Il peut aussi être accompagné d’un repas.
Comment réussir son thé glacé ?
Voici comment faire un thé glacé fait maison.
Pout un litre de thé glacé, il vous faut:
deux sachets de thé, deux cuillères à soupe de sucre, une petite
casserole, une bouteille de 1 litre.
1. Faites bouillir de l’eau.
2. Mettez-la dans une casserole et faites infuser les sachets de thé.
3. Lorsque cela a bien infusé mais quand le thé est encore chaud,
ajoutez les 2 cuillères à soupe de sucre.
4. Laissez refroidir et, lorsque le thé est assez froid, versez-le dans la
bouteille et mettez-le au frigo. Le thé glacé doit être servi (on se
le doute) bien froid.
