Page 74 - buku dasar dasargizi
P. 74
BAB VII
Gizi dan Penyakit Degeneratif
Masalah gizi di Indonesia meliputi gizi kurang dan gizi lebih.
Gizi buruk yang akhir-akhir ini banyak mendapat perhatian adalah gizi
buruk kronis berupa pendek atau “stunting” pada anak, dan gizi buruk
akut berupa kurus atau “wasting” pada anak. Kemiskinan dan
kurangnya pendidikan dianggap sebagai akar penyebab gizi buruk.
Obesitas terkait dengan berbagai penyakit tidak menular (PTM) seperti
penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, stroke dan kanker
paru-paru dianggap sebagai masalah di negara maju dan kaya, bukan di
negara berkembang dan miskin. Fakta menunjukkan bahwa kedua
masalah gizi ini juga terjadi di negara berkembang. Oleh karena itu,
negara berkembang dan negara miskin saat ini menghadapi beban
ganda akibat kedua masalah gizi tersebut (Djauhari: 2017).
A. Penyakit Degeneratif
Penyakit degeneratif atau masyarakat menyebutnya penyakit tidak
menular. Sejak puluhan tahun lalu, penyakit tidak menular telah
menjadi pemecahan masalah tersendiri bagi setiap negara di dunia.
74
