Page 111 - Rebelle-Santé n° 190

a Tisane composée 3 : mélangez à parts égales des sommités fleuries et séchées de millepertuis ainsi que du lotier corniculé (la plante entière séchée, qui est un sédatif nerveux). Versez une cuillerée à soupe du mélange dans une tasse d’eau bouillante, couvrez et lais­ sez reposer dix minutes. Filtrez et buvez avec un peu de miel, une tasse le matin et une autre le soir. Faites ceci pendant dix jours, ces­ sez la même période et recom­ mencez durant dix jours.
lE GINSENG
Panax Ginseng
pour retrouver l’équilibre
Le ginseng est une plante adapto­ gène, c’est­à­dire une plante qui aide le corps à réagir efficace­ ment au stress et à la fatigue par une action tonique, sans troubler le sommeil.
L’idéal est de pouvoir croquer un gramme de racine, une fois par jour le matin pendant dix jours, de s’arrêter dix jours de suite et de reprendre la cure dix jours encore. Mais, la racine étant amère, vous
pouvez aussi l’utiliser sous forme de décoction.
a Décoction : dans une casserole, jetez l’équivalent d’une tasse à thé d’eau et un à deux grammes de racine de ginseng. Portez à ébul­ lition et laissez réduire de moitié. Ôtez vos racines (mais gardez­les précieusement), sucrez la décoc­ tion et buvez une tasse dans la matinée. En début d’après­midi, recommencez la même opération avec les mêmes bouts de racine de ginseng.
La plante est contre­indiquée en cas d’hypertension et chez les femmes enceintes.
POUR BIEN DORMIR,
condition indispensable pour avoir le moral
Des tisanes qui calment et qui favorisent l’endormissement...
a Tisane composée 1 : mélangez 30 g de fleurs d’aubépine, 20 g de feuilles de mélisse, 20 g de feuilles d’oranger amer. Dans un quart de litre d’eau bouillante, versez une cuillerée à soupe du mélange, couvrez et laissez infuser un quart d’heure. Filtrez et buvez trois à quatre tasses dans la journée.
a Tisane composée 2 : mélan­ gez 10 g de passiflore avec 20 g de valériane, 10 g de tilleul, 10 g d’oranger et 10 g de verveine. Dans un quart de litre d’eau bouillante, versez une cuillerée à soupe du mélange, couvrez et laissez infuser quinze minutes. Filtrez, sucrez au miel et buvez une demi­heure avant de vous coucher.
... et des tisanes qui agissent sur la digestion, donc l’humeur et le sommeil
a Infusion : mélangez des fleurs sèches de lavande et des feuilles
Sophie LacoSte
RECETTES NATURE
sèches de menthe poivrée. Dans une tasse d’eau bouillante, versez une cuillerée à café du mélange, couvrez et laissez infuser dix mi­ nutes. Filtrez, sucrez avec du miel et buvez après le dîner.
a Tisane brésilienne : mélangez en quantités égales des feuilles sèches de sauge, des feuilles de menthe poivrée, des feuilles de thym ainsi que de romarin, des tiges aériennes d’aneth, du thé vert, des fleurs de camomille, des fruits d’anis vert, des graines de moutarde et de la cannelle. Dans 200 ml d’eau bouillante, versez une à trois cuillerées à café du mélange, couvrez, laissez reposer un quart d’heure, filtrez et buvez le soir après le dîner.
DES éPIcES DORéES,
pour illuminer votre grisaille
a Décoction-lait : dans une cas­ serole, mettez l’équivalent d’une tasse de lait d’amande et ajou­ tez une pincée de curcuma frais (la curcumine est antidépressive) et de gingembre râpé (apport en magnésium). Portez à ébullition quelques secondes et hors du feu, saupoudrez d’un peu de cannelle. Buvez une tasse le matin, au petit déjeuner et une tasse dans l’après­ midi, à l’heure du thé.
a Infusion-lait : dans une tasse de lait d’amande ou de riz bouillant, jetez deux à trois pistils de sa­ fran et quelques pétales de fleur d’oranger. Couvrez et laissez reposer dix minutes. Retirez les pétales et laissez les pistils infuser encore une vingtaine de minutes. Filtrez, réchauffez votre tisane, ajoutez un peu de miel et buvez deux tasses dans la journée. Le safran est excellent en cas de dé­ prime. Vous pouvez aussi mettre 50 g de teinture de safran matin et soir dans une tisane de mélisse (son utilisation est déconseillée chez les femmes enceintes).
Anne Rihet
Rebelle­Santé N° 190 111